Tataki de salmón con lima muy sencillo
Si os gustan las recetas rápidas, elegantes y con un punto gourmet, este tataki de atún con lima os va a encantar. Es uno de esos platos que parecen de restaurante pero que en realidad se preparan en pocos minutos y con muy pocos ingredientes. ¡Es facilísimo, ya veréis!
La clave está en la calidad del atún, dejarlo marinar muy bien para que tome sabor y (esto es clave) en una cocción rapidísima en sartén, que deja el interior prácticamente crudo y el exterior sellado. El resultado es una textura espectacular: jugosa, suave y llena de sabor.
El toque de lima nos encanta porque aporta frescor y acidez y contrasta perfectamente con la intensidad del atún y el punto tostado del sésamo. Es una receta ligera, rica en proteínas y grasas saludables, ideal tanto para una comida especial como para una cena rápida pero diferente.
Beneficios
- Alto en proteínas de calidad
- Rico en omega-3
- Bajo en hidratos
- Receta ligera y saciante
- Lista en menos de 15 minutos
Además, es perfecta para cuando queréis sorprender sin complicaros nada en la cocina. Y esta vez, sin thermomix, sin horno, sin airfryer… una sartén y ¡listo!
¿Vamos a por ella?
Tataki de salmón con lima muy sencillo
Tataki de atún marinado con soja, jengibre y lima, sellado en sartén y servido jugoso con un toque cítrico y aromático.
www.thermorecetas.com
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