Tarta de hojaldre de cebolla y queso

Disfruta de esta maravilla, es una tarta salada de cebolla con queso, una de esas recetas que conquistan por su sencillez y su sabor intenso. Con pocos ingredientes y un resultado sorprendente, se convierte en una opción ideal tanto para una comida ligera como para una cena especial. Además, el toque del hojaldre aporta una textura crujiente que contrasta con un relleno suave y cremoso.

La combinación de la cebolla rehogada con el queso en crema, hace de esta tarta un plato irresistible. Su aroma al hornearse llena la cocina de un aroma que te invitará a repetirla. Se trata de una receta versátil que admite diferentes tipos de queso, desde los más suaves hasta los más intensos, adaptándose al gusto del consumidor, hay que probar distintas variedades.

Es una propuesta perfecta para servir como entrante, acompañada de una ensalada fresca, o como plato principal en una mesa informal, esta tarta de cebolla con queso y hojaldre es un acierto seguro. Fácil de preparar y con un resultado vistoso, es una receta que siempre sorprende y que invita a repetir.

Tarta de hojaldre de cebolla y queso

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Tarta salada y crujiente, con un relleno suave de crema de queso con cebolla.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 387
  • Raciones: 8
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre
  • 4 cebollas
  • 300 g de queso en crem tipo Philadelphia
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Sal
  • 3 huevos
  • Una cucharadita de mantequilla para engrasar la bandeja

Preparación

  1. Para hacer el relleno, debemos de cortar la cebolla en juliana, o sea, en tiras finas. De esta forma nos quedará un relleno mucho más firme. Comenzamos pelando y cortando las 4 cebollas en juliana fina. Lo añadimos al vaso, añadimos 40 g de mantequilla, la cucharada de azúcar y sal. Lo programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad de cuchara.

  2. Agregamos 300 g de queso en crema y los 3 huevos. Mezclamos, programando 1 minuto, giro a la izquierda a velocidad de cuchara. 

  3. Preparamos una bandeja honda para hacer la tarta y la untamos de mantequilla. Extendemos la lámina de hojaldre y la hacemos encajar dentro de la fuente.

  4. Vertemos el relleno dentro de la fuente. Ponemos a calentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Cuando tenga calor lo introducimos en la parte central y esperamos a que se hornee. Sabremos que está lista cuando coja un tono dorado en su superficie.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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