Tamales Canarios con Thermomix
Esta es la repetición de nuestro 🔴LIVE COOKALONG semanal! Este Martes preparamos #tamales y quedaron muy ricos!
Paso 1:
125g de mantequilla
3 yemas de huevo
10g de esencia de vainilla
100g de azucar
🪄 3 mins – vel 4
Paso 2:
200g de leche condensada
200g de queso crema
🪄1 min – vel 5
Paso 3:
10g polvo para hornear
5g sal
🪄 10 seg – vel 4
Paso4:
250g harina de arroz
100g harina de maíz
🪄2 mins – vel 5 – SIN CUBILETE
Agrega agua poco a poco a través del bocal hasta que tu masa tenga una consistencia untable.
Paso 5:
Coloca 2 cucharadas de masa al centro de la hoja de maíz, espolvorea nueces o pasitas al gusto y envuelve.
Distribuye tus tamales en tu charola y recipiente varoma.
Paso 6:
💧lava tu bowl de la Thermomix
1750g de agua
Coloca el Varoma en su posición
🪄 90 mins – Varoma – velocidad 🥄
#thermomix #tamales
Más sobre Tamales Canarios con Thermomix
Los Tamales Canarios con Thermomix son una deliciosa y tradicional receta de las Islas Canarias. Estos tamales se caracterizan por su suave y esponjosa textura, así como por su sabor dulce y aromático. Se preparan con ingredientes simples pero sabrosos como la harina de maíz, la mantequilla, la leche, el azúcar y el limón.
La preparación de los Tamales Canarios con Thermomix es muy sencilla gracias a esta práctica y versátil máquina de cocina. En primer lugar, se mezcla la harina de maíz con la mantequilla derretida y se añade la leche caliente para formar una masa suave y homogénea. A continuación, se agrega el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal, lo que le da un toque fresco y cítrico a los tamales.
Una vez que la masa está lista, se coloca en hojas de plátano previamente blanqueadas para evitar que se peguen. Se doblan las hojas de plátano formando un paquete y se atan con hilo de cocina para que los tamales mantengan su forma durante la cocción al vapor. Estos paquetes se colocan en la bandeja varoma de la Thermomix, se añade agua al vaso y se programa el tiempo y la temperatura adecuados para cocinar los tamales de manera uniforme y perfecta.
Después de un tiempo de cocción, los Tamales Canarios con Thermomix estarán listos para ser disfrutados. Al abrir los paquetes, se revelará una masa esponjosa y húmeda con un aroma irresistible a limón. Estos tamales son ideales para ser degustados como postre o merienda, ya que su dulzura y textura ligera los convierten en una opción deliciosa y reconfortante.
En resumen, los Tamales Canarios con Thermomix son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de la cocina canaria en casa. Su suave textura, sabor dulce y aroma a limón los convierten en un manjar irresistible para cualquier ocasión. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un auténtico sabor canario!
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