Este salmorejo de zanahoria y tomate es el rival directo del gazpacho que va ganando terreno en cada cucharada. A diferencia del salmorejo tradicional incorpora un ingrediente totalmente necesario para nuestro cuerpo, la zanahoria. Este elemento conseguirá darle a nuestro cuerpo una dosis extra de vitaminas y de fibra que nos ayudará a mantenernos en …
Recetas de cocina
Fresas con pimienta negra y nata
Las fresas con pimienta negra y nata son un pequeño trocito de cielo que podemos preparar rápidamente en cuestión de minutos. Las fresas son una de las frutas más deseadas del mundo, ese básico de textura crujiente sabor dulce y color intenso que podemos comer siempre que nos apetezca. Si por sí solas ya están …
Hamburguesas de conejo, receta para una cena rápida gourmet baja en grasas
Las hamburguesas de conejo son un pequeño placer sin apenas grasa que nos permitirá disfrutar siempre que nos apetezca de una cena rápida saludable. Las hamburguesas no son siempre sinónimo de muchas grasas, sino que pueden ser la mejor forma de comer rápidamente un bocado de los que gustan a todo el mundo. El conejo …
Pizza rápida de plátano macho, receta ideal para dietas
Esta pizza rápida de plátano macho nos quitará la morriña a la hora de prepararnos una cena de fin de semana festiva, sin salirnos de la dieta. La pizza es quizás una de las recetas más cocinadas durante los fines de semana del mundo. Esa combinación de ingredientes básicos que se cocina para dar forma …
Carne guisada con tomate: receta con ternera
La carne guisada con tomate es una receta a base de ternera que impresionará a los paladares más exigentes. No es complicada de preparar, sino todo lo contrario, en unos minutos con mucho amor y mimo podemos tener listo un guiso de los de toda la vida preparado para mojar pan. La ternera nacional es …
Gazpacho de fresas: receta fácil
Este gazpacho de fresas representa un antes y un después en nuestras vidas, es todo un descubrimiento por su sencillez y sabor. La increíble combinación de las fresas con un toque de vinagre y la textura de la cebolleta nos dejará sin habla en este gazpacho sin igual. Una bebida que nos sirve de entrante …
Torta de manzana con ron
La torta de manzana con ron es una de esas recetas que nos servirá para reinterpretar la clásica tarta de manzana de toda la vida. Esta receta tradicional que se cocina con la fruta más consumida del mundo, la manzana. Le vamos a dar un punto más especial con una bebida que le dará la …
Mojito: el cóctel más rápido y delicioso para una tarde de copas
El mojito es el cóctel más rápido y delicioso que podemos preparar en casa para una tarde de copas. Disfrutar de una bebida que ha traspasado fronteras y nos animará los días en los que llegamos a casa sin ganas de nada. Podemos montar una pequeña fiesta en familia, con amigos, siempre que nos apetezca …
Flan de café y galletas sin horno
Este flan de café y galletas sin horno es uno de esos postres que no podemos dejar de cocinar una y otra vez. Una combinación de ingredientes y de sabores casi mítica si tenemos en cuenta los beneficios que nos ofrecerá. Por un lado, podemos crear un postre de cuchara de esos que gustan a …
Originales crepes de verduras decorados
Esta es una forma muy interesante de servir crepes, pues no es solo decorativa, sino que el relleno de verduras de puede variar a gusto, para preparar un aperitivo personalizado o un bocado divertido y saludable. Esta es además una buena forma de que los más pequeños de la casa coman verduras, pues las tendrán …
Natillas de chocolate sin azúcar, receta de la merienda más saludable
Estas natillas de chocolate sin azúcar son fáciles de cocinar y nos asegurarán una merienda saludable de lujo. Solo necesitamos hacernos con una buena materia prima, en este caso, un chocolate que acabe siendo el que le aporte el sabor y el color que queremos. Esta receta tiene truco, usaremos unos sobres de cocinar flan. …
Tarta de quesitos con magdalenas, receta de postre rápido
Una receta de postre rápido como esta tarta de quesitos con magdalenas nos permitirá quedar bien usando ingredientes que seguramente tenemos en nuestra nevera. Los quesitos son la base de un dulce cargado de buenas sensaciones. Vamos a disfrutar de esta delicia rápida que tendrá como mejor aliado de los quesitos otro de los básicos …
Bechamel vegana: receta con leche vegetal o de soja
La bechamel vegana es una receta que podemos preparar una y otra vez para poder disfrutar de una salsa convencional cargada de buenas sensaciones sin ningún ingrediente de procedencia animal. La bebida vegetal es la base de esta bechamel que tendrá un sabor un tanto más dulce que una convencional. Por ese motivo, es importante …
Bizcocho de zanahorias y nueces: esponjoso dulce
Este bizcocho de zanahorias y nueces es un bocado esponjoso y dulce que hará las delicias de toda la familia. Una combinación de ingredientes que seguramente tenemos en casa y serán capitaneados por la zanahoria, la low cost por excelencia de cualquier casa. Con la zanahoria podemos hacer deliciosas y saludables cremas, purés y ensaladas, …
Tartar de salmón con un toque de sésamo
Este tartar de salmón con un toque de sésamo es una delicia que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, la cena, la comida o el aperitivo que queremos comer siempre que podemos. Un pequeño capricho que tendrá en el salmón fresco a su mejor aliado. Podemos usar este ingrediente como base de …
Nachos con carne y queso al horno, receta de una cena de capricho fácil de preparar
Estos nachos con carne y queso al horno están deliciosos y son muy fáciles de cocinar, una cena de capricho espectacular. Los nachos son ese clásico de la cocina mexicana que hemos incorporado a nuestro día a día. Con un poco de carne picada y un queso que podemos elegir a nuestro gusto, conseguiremos crear …
Cake tropical de Mango y Ron: receta sin gluten y llena de sabor
Nuestra cocina tradicional está repleta de postres exquisitos, pero cada tanto se nos apetece probar algo distinto, ¿verdad? Para estos momentos, traemos esta receta de cake tropical de mango y ron sin gluten, que es una explosión de sabor en boca. Te sorprenderás con su textura cremosa y tendrás que controlarte para comer sólo un …
Sándwich vegetal de atún y huevo, receta rápida para una cena excepcional
Un buen sándwich vegetal de atún y huevo nos trasladará a otra época, a esos tiempos en los que la sencillez marcaba nuestras vidas. Ese sándwich que se convertía en el objeto de deseo familiar que cada fin de semana o salida fuera de casa era protagonista. Un tipo de sándwich que especialmente con la …
Chuletas magras de champiñones
Es bastante inusual elaborar chuletas con champiñones, pero en la búsqueda de platos saludables para la dieta para perder peso, vale la pena probar estas variantes de las comidas clásicas, las que en ocasiones resultan sorprendentes. En este caso, es de destacar el gran sabor que aportan las setas a las hamburguesas vegetales, así como …
Recetas para mesa de aperitivos fríos
Conocer algunas recetas para mesa de aperitivos fríos siempre es necesario. Esto será de gran utilidad para aquellos momentos en donde realizamos reuniones en casa con nuestros amigos y familiares. En efecto, el verano es un tiempo perfecto para realizar reuniones y preparar canapés y entradas frías. Afortunadamente, la cocina española es muy rica en …



















