Una tortilla de calabaza con langostinos es la receta de cena ligera fácil de preparar que nos permitirá disfrutar de lo mejor del mar y la tierra. Esos langostinos que tenemos en la nevera o en el congelador no podrían tener mejor compañera de viaje que una calabaza que llegará a nuestra mesa convertida en una tortilla de lujo. La tortilla de patatas de toda la vida, los langostinos más deliciosos y una calabaza que nos esperará para triunfar son los mejores aliados de una comida de excepción. Atrévete a probar la mejor tortilla del mundo.
Ingredientes:
- 4 patatas
- 200 g de calabaza
- 6 huevos
- ½ cebolla (opcional)
- 200 gr de langostinos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo prepara una tortilla de calabaza con langostinos
- Esta receta de tortilla de calabaza con langostinos es una auténtica delicia que preparamos rápidamente gracias a una serie de ingredientes básicos.
- Usaremos 4 patatas o 3 si son grandes. Podemos agilizar el proceso con un pequeño truco. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos.
- Salpimentamos y las cocinamos al microondas con un chorrito de aceite durante 10 minutos para que se cocinen antes.
- Podemos hacer lo mismo con la calabaza o ya comprarla cocinada, de esta manera agilizaremos la cocción y ganaremos tiempo.
- Seguimos con los langostinos, los vamos a pelar y cortar en trocitos si son muy grandes, podemos dejarlos enteros si son pequeños.
- Freímos los langostinos, añadimos la patata y la calabaza cortados en trocitos, es una base de sabores maravillosos.
- Añadimos un chorrito de aceite de oliva para que fusione todos los sabores en un solo bocado cargado de buenas sensaciones.
- Mientras se fusionan estos sabores nos ponemos manos a la obra con los huevos. Batimos los huevos y los emulsionamos un poco.
- Vertemos el contenido de la sartén sin el aceite en un bol, de esta manera conseguiremos crear una fusión de sabores impresionante.
- Cuando están todos los ingredientes perfectamente fusionados, será el momento de preparar la tortilla.
- De esta manera en la sartén crearemos el acabado ideal, a medida que se vayan cuajando los huevos, le damos la vuelta a la tortilla.
- Conseguiremos un acabado ideal de sabores espectaculares. Solo nos quedará darle la vuelta para crear el acabado perfecto.
- Servimos con un poco de crema de queso o con una mayonesa, conseguiremos una tortilla original fácil de preparar lista en un abrir y cerrar de ojos.
- Atrévete a probarla, merece la pena, una exquisita tortilla de calabaza con langostinos es un pequeño placer en todos los sentidos.
