La Tarta Sacher es una especialidad de origen vienés que dejó enamorado a comensales de todo el mundo. Compuesta por un bizcocho de chocolate, confitura de albaricoque y un glaseado brillante, es una de las preparaciones más reconocidas dentro de la pastelería clásica. Jordi Cruz aportó su versión, con técnicas modernas que aseguran un postre …
