Sarmale con Thermomix
Sarmale (rollitos de repollo rellenos)
Un plato típico de la cocina de Rumania.
En Rumania la variedad gastronómica es muy grande y en cada región , se puede encontrar una gran variedad de platos deliciosos, pero en todas ellas el SARMALE es el plato protagonista de las celebraciones.
Espero que disfrutes con esta receta y pruebes un poco de la gastronomía rumana.
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Más sobre Sarmale con Thermomix
Sarmale es un plato tradicional de la cocina rumana que consiste en hojas de col rellenas de carne y arroz, cocidas lentamente en una salsa de tomate con hierbas y especias. La versión «con Thermomix» se refiere al uso de un robot de cocina popular en Europa que facilita la preparación del plato.
Para preparar Sarmale con Thermomix, primero se deben blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante unos minutos hasta que se ablanden. Luego, se prepara el relleno en el robot de cocina, que incluye carne picada, arroz, cebolla, ajo, tomate, perejil y hierbas aromáticas como el orégano y el tomillo. Una vez que el relleno está listo, se coloca en el centro de cada hoja de col blanqueada y se envuelve cuidadosamente como si fuera un paquete.
A continuación, se prepara la salsa de tomate en el robot de cocina, que incluye tomates picados en cubitos, cebolla, ajo, pimiento, zanahoria y un poco de caldo de pollo. Se coloca la salsa en una olla grande y se agregan los Sarmale rellenos en capas, asegurándose de cubrirlos completamente con la salsa. Se cocina a fuego lento durante aproximadamente dos horas, hasta que las hojas de col estén tiernas y la salsa se haya espesado.
Sarmale con Thermomix es un plato delicioso y reconfortante para disfrutar en una cena familiar o entre amigos. El uso del robot de cocina hace que la preparación del plato sea mucho más fácil y rápida, lo que significa que se puede preparar en cualquier momento, sin importar lo ocupado que esté su día.
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