Risotto con setas y uvas, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:25 g setas deshidratadas o 250 g setas frescas, 40 g queso rallado, 30 g aceite, 320 g arroz grano largo, 820 g agua, sal, 150 g uvas en mitades sin semillas, 30 g mantequilla, pimienta molida
PREPARACIÓN: Si usas setas deshidratadas remojar 15 min en agua caliente
Echar al vaso el aceite y la cebolla 5 seg/ vel 5, sofreír 3 min/120/ vel 1
Añadir el arroz y las setas ,sin cubilete 1 min/120/ giro inverso/ vel 1
Echar el agua y la sal,con la espátula rascar el fondo del vaso para levantar el arroz, poner el cestillo 10 min/100/ giro inverso/ vel 1
Añadir las uvas y sin cubilete 4 min/100/ giro inverso/ vel 1
Poner en una fuente y añadir la mantequilla y el queso rallado,mezclar con la espátula y espolvorear con pimienta
Que aproveche!!!
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Risotto con setas y uvas
Un delicioso risotto con setas y uvas, una combinación única y llena de sabor que seguro encantará a tus comensales.
Ingredientes para Risotto con setas y uvas
- 25 g setas deshidratadas o 250 g setas frescas
- 40 g queso rallado
- 30 g aceite
- 320 g arroz grano largo
- 820 g agua
- Sal
- 150 g uvas en mitades sin semillas
- 30 g mantequilla
- Pimienta molida
Instrucciones para Risotto con setas y uvas
Si usas setas deshidratadas, remojar 15 min en agua caliente.
Echar al vaso el aceite y la cebolla 5 seg/ vel 5, sofreír 3 min/120/ vel 1.
Añadir el arroz y las setas, sin cubilete 1 min/120/ giro inverso/ vel 1.
Echar el agua y la sal, con la espátula rascar el fondo del vaso para levantar el arroz, poner el cestillo 10 min/100/ giro inverso/ vel 1.
Añadir las uvas y sin cubilete 4 min/100/ giro inverso/ vel 1.
Poner en una fuente y añadir la mantequilla y el queso rallado, mezclar con la espátula y espolvorear con pimienta.
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