Risotto con setas y uvas, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes:25 g setas deshidratadas o 250 g setas frescas, 40 g queso rallado, 30 g aceite, 320 g arroz grano largo, 820 g agua, sal, 150 g uvas en mitades sin semillas, 30 g mantequilla, pimienta molida

PREPARACIÓN: Si usas setas deshidratadas remojar 15 min en agua caliente

Echar al vaso el aceite y la cebolla 5 seg/ vel 5, sofreír 3 min/120/ vel 1

Añadir el arroz y las setas ,sin cubilete 1 min/120/ giro inverso/ vel 1

Echar el agua y la sal,con la espátula rascar el fondo del vaso para levantar el arroz, poner el cestillo 10 min/100/ giro inverso/ vel 1

Añadir las uvas y sin cubilete 4 min/100/ giro inverso/ vel 1

Poner en una fuente y añadir la mantequilla y el queso rallado,mezclar con la espátula y espolvorear con pimienta

Que aproveche!!!

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Risotto con setas y uvas

Un delicioso risotto con setas y uvas, una combinación única y llena de sabor que seguro encantará a tus comensales.

Ingredientes para Risotto con setas y uvas

  • 25 g setas deshidratadas o 250 g setas frescas
  • 40 g queso rallado
  • 30 g aceite
  • 320 g arroz grano largo
  • 820 g agua
  • Sal
  • 150 g uvas en mitades sin semillas
  • 30 g mantequilla
  • Pimienta molida

Instrucciones para Risotto con setas y uvas

Si usas setas deshidratadas, remojar 15 min en agua caliente.

Echar al vaso el aceite y la cebolla 5 seg/ vel 5, sofreír 3 min/120/ vel 1.

Añadir el arroz y las setas, sin cubilete 1 min/120/ giro inverso/ vel 1.

Echar el agua y la sal, con la espátula rascar el fondo del vaso para levantar el arroz, poner el cestillo 10 min/100/ giro inverso/ vel 1.

Añadir las uvas y sin cubilete 4 min/100/ giro inverso/ vel 1.

Poner en una fuente y añadir la mantequilla y el queso rallado, mezclar con la espátula y espolvorear con pimienta.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com