Pudín de Melocotón con Thermomix y José Ángel
Pues… ¿que tal si preparamos un postre de los de “reciclar” lo que tenemos por casa?
Eso es lo que vamos a hacer con unos bollos que nos sobraban por casa, una lata de melocotón de esas que siempre están en el fondo de la despensa, unos huevos y un poco de leche condensada.
Un delicioso pudín que cocinaremos al vapor y que, preferentemente, prepararemos el día antes de su consumo… por que así estará más rico…jejeje!.
Pues id sacando el varoma que os pongo los ingredientes…
Vamos a necesitar:
– 500 gr de melocotón en almíbar (pesó ya escurrido).
– 4 huevos.
– 370 gr de leche condensada (una lata pequeña).
– 150 gr de la bollería que os apetezca (bizcocho. De días, magdalenas, galletas…).
– Caramelo líquido al gusto para el molde.
– Un litro de agua para el vapor.
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Pudín de Melocotón con Thermomix y José Ángel
Una deliciosa receta de pudín de melocotón reciclado, cocinado al vapor y perfecto para disfrutar al día siguiente.
Ingredientes para Pudín de Melocotón con Thermomix y José Ángel
- 500 gr de melocotón en almíbar (pesados ya escurridos).
- 4 huevos.
- 370 gr de leche condensada (una lata pequeña).
- 150 gr de bollería (bizcocho, magdalenas, galletas).
- Caramelo líquido al gusto para el molde.
- Un litro de agua para el vapor.
Instrucciones para Pudín de Melocotón con Thermomix y José Ángel
1. Engrasa un molde con caramelo líquido y reserva.
2. Tritura la bollería en la Thermomix hasta obtener migas finas.
3. Agrega los huevos, la leche condensada y el melocotón escurrido a las migas de bollería y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cubre con papel de aluminio.
5. Coloca el molde en el varoma y añade agua en el vaso de la Thermomix.
6. Cocina al vapor durante 45-50 minutos a temperatura Varoma.
7. Deja enfriar y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
8. Desmolda y sirve frío.
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