Pudding de pan con Thermomix
Buenos días!
Hoy os propongo otra receta de postre super fácil y rápida de preparar.
Pudding de pan con Thermomix.
Ahora que hemos vuelto a la rutina de trabajo, colegios etc .. ya no disponemos de tanto tiempo para pensar en platos complejos de preparar.
Es un postre similar al flan de huevo de toda la vida pero aprovechando pan que nos haya sobrado del día anterior, pan de molde, bollería que se nos haya quedado seca etc…
Gusta a niños y mayores.
Si lo acompañamos de una bolita de helado o sorbete de nuestro gusto (mango, maracuyá, mandarina) contrastará con el dulzor del flan y tendremos un postre con un toque especial.
Espero que os guste!!🌺💐🌺
Ingredientes
40 – 50 g de caramelo líquido
400 g de leche
100 g de azúcar
100 g de pan sin corteza y en trozos (del día anterior)
4 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
o bien 1 cucharadita de azúcar vainillado
1000 g de agua
Preparación
Caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro y reserve.
Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 min/90°C/vel 2.
Añada el pan y mezcle 30 seg/vel 3. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso los huevos y la vainilla y bata 15 seg/vel 3.
Incorpore al vaso la mezcla de pan y leche y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en el molde caramelizado y ciérrelo bien con su tapa o con papel de aluminio.
Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima 3-4 hojas de papel de cocina. Tape el Varoma y programe 50 min/Varoma/vel 2. Deje templar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas antes de servir.
Más sobre Pudding de pan con Thermomix
El pudding de pan con Thermomix es un delicioso postre que combina la suavidad y cremosidad del pan mojado en leche con el dulzor de los ingredientes adicionales. Esta receta es perfecta para aprovechar el pan que se ha quedado un poco duro y darle una nueva vida en forma de un postre reconfortante.
La Thermomix facilita enormemente la preparación de este pudding, ya que permite mezclar de manera homogénea todos los ingredientes y controlar la temperatura de cocción de forma precisa. La textura final del pudding es suave y húmeda, con un sabor ligeramente dulce que se equilibra con la adición de canela y vainilla.
Para preparar este pudding de pan, se comienza cortando el pan en trozos pequeños y se coloca en el vaso de la Thermomix junto con la leche, los huevos, el azúcar, la canela y la vainilla. Luego se programa la Thermomix para que mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que la masa está lista, se vierte en un molde apto para horno y se hornea a una temperatura baja durante aproximadamente una hora, o hasta que el pudding esté firme al tacto y dorado en la superficie. Al sacarlo del horno, el aroma a canela y vainilla se dispersa por toda la cocina, creando una atmósfera acogedora y deliciosa.
El pudding de pan con Thermomix se puede servir tanto caliente como frío, y se puede acompañar con una salsa de caramelo o una bola de helado de vainilla para realzar aún más su sabor. Es un postre versátil que se adapta a cualquier ocasión, ya sea como un dulce final para una comida especial o como un capricho para disfrutar en una tarde tranquila.
En resumen, el pudding de pan con Thermomix es un postre clásico y reconfortante que combina la textura suave del pan mojado en leche con el dulzor de los ingredientes adicionales. Su preparación con la Thermomix facilita el proceso y garantiza un resultado perfecto. Con un aroma irresistible y un sabor delicioso, este pudding es una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
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