Patatas fondant Thermomix TM6

Time for more TM6 content. This time it’s fondant potatoes. Sometimes these can be difficult to cook properly as they can sometimes end up raw on the inside. Cooking them sou vide takes this risk away, leaving you with perfectly cooked potatoes, every time.

If you need any help or advice, do let me know, I’ll be more than happy to help.

Equipment

Bonsenkitchen Vacuum Sealer https://amzn.to/4l8nlgz

Sous Vide bags https://amzn.to/442wWiW

Alternative sous vide pump bagshttps://amzn.to/41QbVGU

DISCLAIMER : This video description contains affiliate links, which means that if you click one of the product links, I’ll receive a small commission (at no cost to you) Thanks for supporting my channel so I can continue to provide you with free content

Más sobre Patatas fondant Thermomix TM6

Patatas Fondant Thermomix TM6

Deliciosas patatas fondant cocinadas sous vide para lograr una textura perfecta en cada bocado.

Ingredientes para Patatas Fondant Thermomix TM6

• Patatas 1 kg
• Mantequilla 100g

Instrucciones para Patatas Fondant Thermomix TM6

1. Pelar las patatas y cortarlas en forma de cilindros.

2. En el vaso de la Thermomix, añadir la mantequilla y programar 5 minutos, 120°C, velocidad 1.

3. Colocar las patatas en una bolsa sous vide y añadir la mantequilla derretida.

4. Utilizar la Bonsenkitchen Vacuum Sealer para sellar la bolsa y cocinar sous vide a 85°C durante 1 hora.

5. Una vez cocidas, dorar las patatas en una sartén caliente hasta que estén doradas por todos lados.

6. Servir las patatas fondant calientes y disfrutar.

Receta completa en:
www.youtube.com