Patatas Chafadas con Mantequilla de Ajo y Perejil con Thermomix y José Ángel
Seguimos preparando recetas de la revista de verano de Thermomix…una recopilación de recetas maravillosa.
Hoy lectoca el turno a una guarnición de patatas que van cocidas y asadas acompañadas de una mantequilla e ajo y un poco de queso parmesano.
Aún hace calor pero creo que son perfectos para acompañar a un buen asado…pero ahora, en las barbacoas, también son una guarnición riquísima…y muy sencilla de preparar.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
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Más sobre Patatas Chafadas con Mantequilla de Ajo y Perejil con Thermomix y José Ángel
Patatas Chafadas con Mantequilla de Ajo y Perejil es una deliciosa receta que combina la suavidad de las patatas con el intenso sabor del ajo y el frescor del perejil. Preparada con la ayuda de la Thermomix y bajo la guía de José Ángel, esta receta se convierte en una opción perfecta para acompañar cualquier plato principal o incluso como aperitivo.
El primer paso para hacer estas patatas chafadas es cocinar las patatas en la Thermomix, asegurándose de que queden tiernas pero no demasiado blandas. Una vez cocidas, se retiran del agua caliente y se colocan sobre una tabla de cortar resistente. Con la ayuda de un tenedor o una espátula, se aplastan suavemente las patatas, de manera que queden chafadas pero sin romperse por completo.
Mientras las patatas se enfrían, se prepara la mantequilla de ajo y perejil. Para ello, se derrite mantequilla en un cazo y se añaden los dientes de ajo finamente picados. Se cocina a fuego bajo hasta que el ajo esté dorado y fragante, momento en el que se retira del fuego y se le agrega el perejil fresco picado.
Una vez que las patatas están frías, se disponen en una bandeja de horno y se les añade la mantequilla de ajo y perejil por encima. Se asegura de que todas las patatas estén bien impregnadas con la deliciosa mezcla de sabores. Luego, se hornean a temperatura media-alta hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero aún suaves por dentro.
El resultado final es un plato de patatas chafadas irresistibles, con un sabor intenso a ajo y perejil que se complementa a la perfección con la suavidad de las patatas. Este plato se puede disfrutar como guarnición de carnes o pescados, o incluso como aperitivo en una cena informal. Las patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil son una opción versátil y sabrosa que deleitará a todos los comensales.
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