PASTA DE DÁTILES CON THERMOMIX
Hoy os quiero mostrar una receta que se hace en muy poco tiempo y que os va a ser de mucha utilidad para reducir vuestro consumo de azúcar: PASTA DE DÁTILES
Podéis utilizarla para endulzar bizcochos, postres, mermeladas, bebidas, yogures o simplemente para untar.
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INGREDIENTES
– 400 gramos de agua
– 300 gramos de dátiles sin hueso
ELABORACIÓN
1. Ponemos el agua en el vaso y la calentamos durante 5 minutos, 90º, velocidad 1.
2. Terminado el tiempo, ponemos los dátiles en el vaso y dejamos reposar media hora.
3. Antes de triturar, retiramos parte del agua. Trituramos 30 segundos, velocidad 4. A continuación programamos otros 30 segundos, velocidad 9.
4. Finalizado el tiempo, comprobamos que la pasta tiene la textura deseada. Si la queremos más líquida podemos añadir parte del agua reservada.
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Más sobre PASTA DE DÁTILES CON THERMOMIX
La pasta de dátiles es un delicioso y saludable endulzante natural que se utiliza como alternativa al azúcar refinado en muchas recetas. Si tienes una Thermomix, hacer esta pasta es muy fácil.
Para hacer tu propia pasta de dátiles en casa con la Thermomix, necesitas un paquete de dátiles deshuesados. Primero, pon los dátiles en remojo en agua caliente por unos 10 minutos. Luego, escurre y coloca en el vaso de la Thermomix junto con una pizca de sal y una cucharadita de aceite de coco. Tritura todo durante unos segundos o hasta que todo esté bien mezclado.
A continuación, agrega un poco de agua fría y vuelve a triturar todo durante unos minutos, hasta que obtengas una pasta suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de agua para facilitar el proceso.
Finalmente, coloca la pasta de dátiles en un recipiente y guárdala en el refrigerador si no la utilizas inmediatamente. Puedes utilizar la pasta para endulzar smoothies, batidos, postres o cualquier otra receta que requiera un endulzante natural.
La pasta de dátiles es una excelente alternativa al azúcar refinado, ya que contiene fibra y nutrientes importantes que son beneficiosos para la salud. Con la Thermomix, puedes hacer tu propia pasta de dátiles en casa de manera rápida y sencilla. ¡Anímate a probarla!
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