Papas al horno con olla de barro | Galletas y Copas

Aprende a hacer Papas al horno con olla de barro! La olla de cocción lenta es un método más fácil para obtener las mejores papas al horno que son esponjosas, cremosas y listas para aderezar con todos sus ingredientes favoritos. ¡Cocina tu guarnición de verduras favorita sin encender el horno!

Patatas al horno perfectas en olla de cocción lenta

Las papas al horno son el acompañamiento perfecto para tantas ideas para la cena. A veces solo saber que una comida sería perfecta si solo viniera con una papa caliente, esponjosa y mantecosa al lado. Desafortunadamente, a menudo se necesita al menos una hora de horno a alta temperatura para hacer realidad mis sueños de papas al horno. Bueno, ya no.

Ahora, tenemos papas al horno con olla de barro. Quiero decir, el puré de papas Crockpot definitivamente es una cosa. ¿Por qué no papas al horno? Este método de cocción lenta produce papas al horno perfectas que son tan cremosas y esponjosas por dentro y crujientes por fuera como las papas al horno. Y la mejor parte es que pones tu olla de barro para cocinar y luego te vas. Da un paseo. Haz algunos mandados. Es el mejor.

Por qué funciona esta receta

¿Por qué hornear papas en la olla de barro? Puedo pensar en un millón de razones por las que esta receta se convertirá en tu nueva mejor amiga, desde las noches de semana hasta las comidas al aire libre, pero estas son solo algunas:

• Método fácil. La olla de cocción lenta es un método fácil y manos libres para papas al horno perfectas. Simplemente prepare las papas y luego ponga la olla a cocinar. ¡Vuelve a disfrutar de unas patatas al horno esponjosas y deliciosas sin tener que encender el horno!
• Cero limpieza. Envolver las papas en papel aluminio no solo ayuda a que se cocinen más rápido y retiene la humedad, sino que también significa que casi no tendrás que limpiarlas después.
• Perfecto para una multitud. Las papas al horno con olla de barro son perfectas cuando no tienes ganas de atar el horno antes de entretener. Hornee de 4 a 6 papas a la vez, manteniendo el horno libre para sabrosos aperitivos como estos

Lo que necesitarás

Solo necesita tres ingredientes, más su elección de aderezos de papa para servir. loco, ¿verdad? Aquí hay una descripción general rápida, con los detalles completos disponibles en la tarjeta de recetas a continuación:

• Papas: Las papas Russet son la mejor opción #1 para hornear (ver más abajo).
• Aceite: Recomiendo usar aceite de oliva virgen extra de alta calidad para cubrir las papas.
• Sal y pimienta
• Coberturas: Sus ingredientes favoritos para papas al horno como mantequilla, crema agria, queso, tocino, cebollín, etc. Vea más abajo para obtener más ideas y sugerencias para servir.

¿Qué papas son mejores para hornear?

Como se mencionó, las Russets son las mejores papas para hornear, ya sea en el horno o en la olla de cocción lenta. Esto se debe a que son papas con poca humedad y alto contenido de almidón que se hornean esponjosas y tiernas en el medio con pieles crujientes. Las papas de Idaho son mi segunda opción.

Cómo hacer papas al horno con olla de barro

Es realmente TAN simple. Esta receta de papas al horno toma solo unos minutos de preparación y luego su olla de barro hace el resto:

• Prepara las papas: Primero, frotarás las papas y las secarás, luego rociarás cada papa con aceite de oliva. Frótelos para cubrirlos y espolvoréelos generosamente con sal y pimienta. Luego, envuelva cada papa cómodamente en papel aluminio y colóquelas en la olla de barro.
• Cocinar: El tiempo exacto de cocción varía según el tamaño de las papas. Para papas de tamaño mediano, ponga la olla a cocinar durante 4-5 horas. Saque las papas una vez que estén tiernas, o puede dejarlas en la olla de barro caliente hasta que esté listo para servirlas.

Consejos para el éxito

Aquí hay algunos consejos finales para hacer las mejores papas al horno en su olla de barro:

• Limpiar las patatas. Enjuague bien sus Russets y frote con agua fría antes de hornearlos, para eliminar la suciedad residual.
• No cocine demasiado. Las papas demasiado cocidas estarán empapadas, así que asegúrese de verificar que estén listas en la última hora de cocción.
• Para verificar que sus papas al horno estén listas: Tus papas estarán listas cuando se puedan perforar fácilmente con un tenedor.

Preguntas comunes

En caso de que, como yo, sea nuevo en hornear papas en su olla de cocción lenta, aquí hay algunas preguntas frecuentes rápidas sobre papas horneadas en olla de cocción lenta:

¿Puedes colocar papas al horno en capas en la olla de barro?

Sí. Puede apilar las papas una encima de la otra según sea necesario para que quepan en la olla.

¿Necesito envolver las patatas en papel aluminio?

No, no es necesario envolver las papas. Prefiero envolver mis papas en papel de aluminio ya que tienden a cocinarse más rápido, ¡sin mencionar que hace que la limpieza sea muy fácil! Si hornea sus papas sin papel de aluminio, le recomiendo agregar un poco de agua a la olla para evitar que las papas se sequen.

¿Cuánto tiempo lleva hornear papas en la olla de cocción lenta?

Alrededor de 4-5 horas, más o menos, dependiendo del tamaño de las papas.

Qué servir con papas al horno Crock Pot

Cubrimos nuestras papas al horno en olla de barro con lo esencial: mantequilla, queso, crema agria, trocitos de tocino y cebollino. Para una alternativa más saludable a la crema agria, ¡el yogur griego funciona muy bien!

Si está buscando ingredientes más sustanciosos para estas papas al horno, pruebe el chile con pavo, el cerdo desmenuzado o este sabroso pollo con salsa verde. Por supuesto, siempre puede hacer todo lo posible con papas horneadas rellenas con queso y picante cargadas con sabor a rancho.

Una papa caliente es el acompañamiento perfecto para los muslos de pollo o el pollo Melt In Your Mouth servido con espárragos Air Fryer. O bien, sirva papas al horno con costillas cortas o estofado de Brunswick a la antigua para una cena familiar sustanciosa.

Almacenamiento y recalentamiento Sobras

Si sabe que va a refrigerar sus papas horneadas en olla de barro, retire el papel aluminio directamente después de hornear y deje que las papas se enfríen. Es importante que no refrigeres las papas todavía en papel de aluminio, para evitar que crezcan bacterias. Guarde las papas al horno sobrantes herméticamente en el refrigerador durante 3-4 días, y vuelva a calentarlas en el horno o en el microondas hasta que estén completamente calientes.

¿Puedo congelar papas al horno?

Sí, las papas al horno se congelan bien. Espere hasta que sus papas se hayan enfriado por completo y luego guárdelas en una bolsa hermética para congelar. Guarda las papas al horno congeladas hasta por 8 meses. Para descongelarlos, descongela las patatas en la nevera o en el microondas. Luego, vuelva a calentar las papas en el horno o en el microondas hasta que se calienten.

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