PANTXINETA RECETA DE JUSTA MOLINA @JustaMolinaThermomix

Este es un pastel muy rápido y fácil de realizar, solo necesitas estos pocos ingredientes, y además es muy rápido.

Ingredientes

2 masas de hojaldre

Almendras laminadas

1 huevo para pintar el pastel

Para la crema pastelera

500 g de leche entera

50 g de harina de repostería

2 huevos

2 yemas

1 cucharada de azúcar de vainilla casero

70 g de azúcar

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PANTXINETA RECETA DE JUSTA MOLINA @JustaMolinaThermomix

Esta deliciosa pantxineta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue los pasos de Justa Molina y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre!

Ingredientes para PANTXINETA RECETA DE JUSTA MOLINA @JustaMolinaThermomix

• 2 masas de hojaldre
• Almendras laminadas
• 1 huevo para pintar el pastel
• 500 g de leche entera
• 50 g de harina de repostería
• 2 huevos
• 2 yemas
• 1 cucharada de azúcar de vainilla casero
• 70 g de azúcar

Instrucciones para PANTXINETA RECETA DE JUSTA MOLINA @JustaMolinaThermomix

1. Prepara la crema pastelera calentando la leche en el vaso de la Thermomix a temperatura 90°C, velocidad 2 durante 6 minutos.

2. Añade la harina, los huevos, las yemas, el azúcar de vainilla y el azúcar, y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.

3. Vierte la crema pastelera en un bol y deja enfriar.

4. Extiende una masa de hojaldre en un molde, añade la crema pastelera y las almendras laminadas, y cubre con la otra masa de hojaldre.

5. Pinta la parte superior con huevo batido y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada.

6. Deja enfriar antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu deliciosa pantxineta!

Receta completa en:
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