NAVIDAD Crema de gambones,, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes: 500 g gambones,1000 g agua( 500 +500),1 pastilla de caldo de pescado,100g cebolla, 100 g zanahoria en rodajas, …
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Crema de gambones de Navidad
Una deliciosa y cremosa sopa de gambones perfecta para disfrutar en Navidad. ¡Fácil de preparar y llena de sabor! 🎄🍤
Ingredientes para Crema de gambones de Navidad
- 500 g gambones
- 1000 g agua (500 + 500)
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 100 g cebolla
- 100 g zanahoria en rodajas
Instrucciones para Crema de gambones de Navidad
1. Pelar los gambones y reservar las cabezas y cáscaras.
2. En el vaso de la Thermomix, poner las cabezas y cáscaras de los gambones junto con el agua y la pastilla de caldo. Programar 10 minutos, Varoma, velocidad 2.
3. Colar el caldo resultante y reservar.
4. Enjuagar el vaso de la Thermomix y añadir la cebolla y la zanahoria. Trocear durante 5 segundos a velocidad 5.
5. Añadir un poco de aceite y sofreír durante 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
6. Agregar el caldo reservado y programar 15 minutos, 100°C, velocidad 1.
7. Triturar la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
8. Servir caliente y disfrutar.
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