Muhammara con Thermomix y José Ángel.
Ya sabéis que tengo un poco de predilección por las personas veganas y me gusta hacer recetas para contentarles.
Y esta búsqueda de recetas para evitarles la monotonía me ha hecho encontrarte en nuestra revista esta receta de un paté o crema fría vegetal de origen oriental que está muy muy buena.
Con una base de pimientos asados y nueces y…con la potencia de las especies…podéis servirlo acompañado de verduras crudas laminadas, bastones…o pan de pita.
Si lo queréis hacer totalmente vegano,pero no encontráis la melaza de granada, podéis usar sirope de agave…no es lo mismo, pero el resultado sigue siendo espectacular.
Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo.
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Más sobre Muhammara con Thermomix y José Ángel.
Muhammara con Thermomix es una deliciosa receta que consiste en una pasta de pimientos rojos picantes y nueces típica de la región de Oriente Medio. Si bien hay muchos métodos para hacer esta preparación, la Thermomix es una maravillosa herramienta para que el proceso sea rápido y sencillo. Y en esta ocasión, se contará con el asesoramiento de José Ángel, que nos guiará paso a paso para lograr el mejor resultado.
Para comenzar, José Ángel explicará que esta receta tiene algunas variaciones regionales en cuanto a los ingredientes y sabores de la muhammara. Pero en general, la base consta de pimientos rojos asados, nueces, ajo, pan rallado y especias. Asimismo, nos indicará que la Thermomix permite que estos ingredientes se mezclen de forma homogénea y sin grumos, lo que asegura una textura suave y cremosa.
Para seguir, José Ángel nos mostrará cómo asar los pimientos, quitarles la piel y las semillas, y trocearlos antes de ponerlos en la Thermomix. Luego, añadiremos las nueces, el ajo y el pan rallado y procederemos a triturarlos durante unos minutos para lograr una salsa bien emulsionada. Y por último, agregaremos las especias, que pueden variar según la región o el gusto personal, y mezclaremos todo nuevamente en la Thermomix.
Una vez que la muhammara esté lista, José Ángel nos animará a probarla y a ajustar los sabores según nuestras preferencias, tal vez añadiendo más sal, limón o incluso un poco de comino. Finalmente, nos enseñará algunas formas de presentarla, como acompañamiento de pan de pita, tostadas o crudités de verduras.
En resumen, la muhammara con Thermomix y José Ángel es una receta sencilla pero llena de sabor y con un gran valor cultural. Gracias a la Thermomix y a la guía experta de José Ángel, lograremos una pasta de textura suave, cremosa y con el dulce picante característico de los pimientos rojos asados. Además, este plato es una buena opción para sorprender a amigos y familiares en una comida o cena especial.
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