Muffins caseros #recetas

Muffins esponjosos de plátano y zanahoria 🧁🍌🥕

Ingredientes:

🍌 2 plátanos grandes

🥕 1 zanahoria cocida

🌾 100 g de harina (común, de almendra o sin gluten)

🥚 2 huevos L

🥄 1 cucharada de levadura química / polvo de hornear

🍫 Pepitas de chocolate al gusto

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Preparación:

➊ Machaca los plátanos y la zanahoria con ayuda de un tenedor o batidora hasta obtener una papilla.

➋ Añade los huevos, la harina y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta integrar.

➌ Incorpora las pepitas de chocolate y vuelve a mezclar.

➍ Vierte la mezcla en moldes previamente engrasados.

➎ Lleva a la freidora de aire o al horno a 160°C durante unos 12 minutos.

➏ Saca, deja enfriar un poquito… ¡y a disfrutar de unos muffins esponjosos y llenos de sabor!

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Muffins caseros de Plátano y Zanahoria

Unas deliciosas muffins esponjosas con el toque dulce del plátano y la jugosidad de la zanahoria, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes para Muffins caseros de Plátano y Zanahoria

2 plátanos grandes

1 zanahoria cocida

100 g de harina (común, de almendra o sin gluten)

2 huevos L

1 cucharada de levadura química / polvo de hornear

Pepitas de chocolate al gusto

Instrucciones para Muffins caseros de Plátano y Zanahoria

Machaca los plátanos y la zanahoria con ayuda de un tenedor o batidora hasta obtener una papilla.

Añade los huevos, la harina y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta integrar.

Incorpora las pepitas de chocolate y vuelve a mezclar.

Vierte la mezcla en moldes previamente engrasados.

Lleva a la freidora de aire o al horno a 160°C durante unos 12 minutos.

Saca, deja enfriar un poquito… ¡y a disfrutar de unos muffins esponjosos y llenos de sabor!

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