Mini batbout, petits pains marocains 100% réussis creux et moelleux | #thermomix #ramadan #batbout
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Le Batbout est un petit pain rond d’origine marocain cuit à la poêle qui gonfle à la cuisson comme un petit ballon.
Il a la particularité d’être creux et ne contient pas beaucoup de mie à l’intérieur. Il peut être garni de différentes farces et crudités.
Les batbouts farcis sont très appréciés pendant le mois de ramadan sur la table du ftour.
Ils sont parfaits pour les entrées, un pique nique ou pour un apéro dinatoire.
Ingrédients :
– 320g d’eau
– 300g de farine
– 200g de semoule extra fine
– 15g de sucre
– 10g de sel
– 10g de levure sèche (ou 20g de fraîche)
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Mini batbout, petits pains marocains 100% réussis creux et moelleux | #thermomix #ramadan #batbout
Des mini batbouts délicieusement creux et moelleux, parfaits pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande !
Ingrédients pour Mini batbout, petits pains marocains 100% réussis creux et moelleux
- 320g d’eau
- 300g de farine
- 200g de semoule extra fine
- 15g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure sèche (ou 20g de fraîche)
Instrucciones pour Mini batbout, petits pains marocains 100% réussis creux et moelleux
1. Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez l’eau, la farine, la semoule, le sucre, le sel et la levure.
2. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud et couvert d’un linge.
4. Divisez la pâte en petites boules, étalez-les et faites-les cuire dans une poêle bien chaude.
5. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Garnissez vos mini batbouts de ce que vous aimez et dégustez !
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