Mejillones Tigre con THERMOMIX
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INGREDIENTES:
1 Kilo de mejillones
250 Grms de agua
150 Grms de cebolla
3 Dientes de ajo
50 Grms de Aove
100 Grms de tomate triturado
2 Hojas de laurel
Pimienta cayena molida
50 Grms de vino blanco
1 Cucharada de maicena
BECHAMEL
50 Grms de mantequilla
30 Grms de Aove
100 Grms de harina de repostería
500 Grms de leche entera
1/2 Cucharadita de sal
Pimienta negra molida
Nuez moscada
REBOZADO Y FRITURA
3 Huevos batidos
100 Grms de pan rallado
300 Grms de aceite para freír
Más sobre Mejillones Tigre con THERMOMIX
Si eres un amante de las tapas y los bocados de mar, te recomendamos probar los mejillones tigre con Thermomix. Este plato, originario de España, es una deliciosa combinación de mejillones frescos, acompañados de una salsa cremosa y con un toque picante, que los convierte en una exquisitez para el paladar.
Para preparar los mejillones tigre con Thermomix, lo primero que se debe hacer es limpiar los mejillones y cocerlos en una olla. Mientras tanto, se prepara la salsa con ajos porros, cebolla, perejil, y una serie de especias como pimentón picante y cúrcuma. Todos estos ingredientes son picados y mezclados en la Thermomix para luego añadir un poco de harina y leche, creando una salsa espesa y cremosa que se incorpora a los mejillones.
Una vez que los mejillones estén cocidos, se sacan de las conchas y se mezclan con la salsa. Después se rebozan con pan rallado, y se colocan en una bandeja de horno para hornear a fuego medio-alto durante unos 10 minutos. El resultado serán unos mejillones tigre dorados, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor que no podrás resistir.
Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares, ya sea como aperitivo antes de una comida o como cena informal. Además, con la Thermomix es muy fácil y rápido de preparar, sin necesidad de pasar horas en la cocina. Así que, si quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor, no dudes en preparar unos mejillones tigre con Thermomix.
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