Mayonesa Thermomix
Mayonesa casera Thermomix: ¡Fácil, cremosa y deliciosa!
Ingredientes para Mayonesa Thermomix:
– 250 gramos de aceite de aguacate (o cualquier aceite de sabor ligero)
– 1 yema de huevo (70 gramos)
– 30 gramos de mostaza de Dijon
– 30 gramos de vinagre de sidra de manzana
– ¼ cucharadita de sal
Instrucciones para hacer Mayonesa Thermomix:
1. Coloca la yema de huevo, la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra de manzana en el recipiente de tu Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
2. Raspa las paredes del bol y programa 3 minutos a velocidad 4. Mientras tanto, agrega el aceite MUY lentamente. Debería tardar los 3 minutos completos en agregar todo el aceite.
3. Añade la sal y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
4. Transfiere la mayonesa a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador para que se enfríe. Ten en cuenta que la mayonesa se espesará a medida que se enfríe.
¡Disfruta de tu deliciosa mayonesa casera Thermomix!
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