HIGIENISMO TORTILLITAS DE GARBANZO CON THERMOMIX

Riquísimas y fáciles tortillitas acompañadas con un humus de garbanzos, hojas verdes orgánicas de mi huerta, tomatitos cherries …

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Las tortillitas de garbanzo con Thermomix son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta higienista. Esta receta combina los beneficios de los garbanzos, una legumbre rica en proteínas y fibra, con el uso de la Thermomix, un aparato de cocina versátil que permite preparar alimentos de manera sencilla y rápida.

Para comenzar, se deben remojar los garbanzos durante varias horas para ablandarlos y facilitar su cocción. Luego, se cocinan en la Thermomix junto con otros ingredientes como cebolla, ajo y especias, que aportan sabor y nutrientes adicionales. Una vez que los garbanzos estén tiernos, se trituran en la Thermomix hasta obtener una masa suave y homogénea.

A continuación, se añade harina de garbanzo a la masa para darle consistencia y ayudar a formar las tortillitas. La harina de garbanzo es una alternativa saludable a la harina de trigo, ya que no contiene gluten y es rica en proteínas. Además, se pueden agregar otros ingredientes a la masa, como espinacas o pimientos, para añadir más sabor y valor nutricional.

Una vez que la masa esté lista, se procede a cocinar las tortillitas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Se doran por ambos lados hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Estas tortillitas son ideales para servir como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal, ya que son nutritivas y saciantes.

En resumen, las tortillitas de garbanzo con Thermomix son una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable a las tortillas tradicionales. Esta receta combina los beneficios de los garbanzos con la comodidad y versatilidad de la Thermomix, lo que permite preparar este plato de manera rápida y sencilla. Además, estas tortillitas son una opción deliciosa y nutritiva para incluir en una dieta higienista.

Receta completa en: