Galletas Sin Azúcar Sin Harinas en Estufa, Horno y Freidora de Aire | Cocina & Vida Saludable
Prepara unas exquisitas galletas sin azúcar, harina ni huevo. ¡Prepáralas en horno, en estufa y en freidora de aire!!
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*INGREDIENTES*
– 1 ½ taza amaranto* natural, tostado y reventado (kiwicha)
– 1 manzana
– 1 limón
– 1 cucharadita esencia de vainilla
– ½ cucharadita canela en polvo
– 2 cucharadas de chispas de chocolate semiamargo (opcional)
*El amaranto también es conocido como kiwicha (quihuicha), bledo, bleo.
*NUTRIENTES*
Nutricionalmente la manzana no es una super estrella. Sin embargo, su riqueza radica en los componentes no nutritivos que contiene como la pectina, una fibra vegetal insoluble la cual facilita la eliminación de las toxinas.
La proteína del amaranto es de excelente calidad ya que posee un balance casi perfecto de aminoácidos.
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Las galletas sin azúcar y sin harinas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar a los placeres dulces. En esta receta, no necesitarás utilizar ni la estufa, ni el horno ni una freidora de aire, lo que la hace aún más conveniente. Estas galletas son perfectas para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que tienen restricciones alimentarias. Además, son muy fáciles de hacer y requieren de pocos ingredientes, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que no son expertos en la cocina.
Para preparar estas galletas, necesitarás ingredientes como mantequilla de almendras, huevo, extracto de vainilla, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. La mantequilla de almendras le dará a las galletas una textura suave y un sabor delicioso, mientras que el huevo se encargará de unir todos los ingredientes. El bicarbonato de sodio ayudará a que las galletas se eleven un poco, mientras que el extracto de vainilla le dará un toque de sabor dulce y aromático. La pizca de sal, por su parte, realzará los sabores y equilibrará el dulzor de las galletas.
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, el proceso de preparación es muy sencillo. Simplemente tendrás que mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea. Luego, deberás formar pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Después, solo tendrás que refrigerar las galletas durante unos minutos para que se endurezcan un poco y, finalmente, podrás disfrutar de unas galletas deliciosas y saludables.
Estas galletas sin azúcar y sin harinas son una excelente opción para disfrutar de un dulce sin remordimientos. Puedes disfrutarlas como un snack saludable en cualquier momento del día o incluso como postre después de una comida. Además, al no contener azúcar ni harinas refinadas, son aptas para diabéticos y personas con intolerancias alimentarias. Así que no dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con unas galletas deliciosas y saludables.