Galletas con pasas y cacahuetes, feas pero ricas

Vamos a preparar unas galletas con pasas y cacahuetes. Llevan también copos de avena y cereales corn flakes así que nuestro robot de cocina nos viene fenomenal para triturar y mezclar ingredientes.

No son las galletas más bonitas del mundo pero están bien ricas. Se forman con dos cucharas, dejando montoncitos de masa en la bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear.

Los niños os pueden ayudar a decorarlas con unas pasas en la superficie. Les encantará pasar un rato con vosotros en la cocina.

Galletas feas pero ricas, con pasas y cacahuetes

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Llevan pasas, cacahuetes, avena, corn flakes… estas galletas os van a sorprender.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 80
  • Raciones: 25
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos en el vaso los 40 g de pasas y los cacahuetes. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos la mantequilla, el azúcar y el huevo. Programamos 30 segundos, velocidad 3.

  3. Incorporamos los copos de avena, los corn flakes, la harina, la levadura y la sal. Programamos 40 segundos, velocidad 5.

  4. Con un par de cocharillas de postre tendremos que ir formando las galletas. Es como si hiciéramos croquetas con cucharas pequeñas. Vamos colocando lo que serán las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, dejando separación entre cada quenelle.

  5. Ponemos dos o tres pasas en cada galleta, presionándolas ligeramente para que queden incrustadas en la masa.

  6. Horneamos a 170º (horno precalentado) durante 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que la base de la galleta está doradita.

  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de ponerlas en nuestra caja de galletas.

Más información – Roscos de pasas

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Repostería