Galletas de avena

Si te gustan las galletas caseras, con ingredientes sencillos y un toque diferente, estas galletas integrales de avena y ricotta te van a encantar. Son fáciles de preparar, llevan poca cantidad de azúcar y, además, no llevan huevo.

La preparación no tiene ninguna complicación y, con ayuda de nuestro robot de cocina, tendremos la masa lista en apenas unos segundos. Después de un breve reposo en el frigorífico, solo hay que formar las galletas con las manos y hornearlas hasta que estén ligeramente doradas. No necesitamos moldes ni utensilios especiales, por lo que es una receta ideal para preparar en cualquier momento.

Perfectas para acompañar el café o el té del desayuno o como tentempié en cualquier momento del día.

Y como ya va apeteciendo encender el horno, os dejo el enlace a uno de nuestros recopilatorios de galletas.

alletas de avena, mantequilla y ricotta

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Prepara estas galletas integrales de avena y ricotta, fáciles y deliciosas. Una receta casera con poca azúcar, ideal para desayunos y meriendas.

alletas de avena, mantequilla y ricotta

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorías: 80
  • Raciones: 17
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 100 g de harina integral
  • 100 g de copos de avena
  • 40 g de azúcar y un poco más para la superficie
  • 40 g de leche
  • 5 g de levadura química en polvo
  • 50 g de mantequilla
  • 40 g de ricotta

Preparación

  1. Ponemos la harina, la avena, 40 g de azúcar, la leche, la levadura, la mantequilla y la ricotta. Programamos 30 segundos, velocidad 5, hasta obtener una masa homogénea.

  2. Envolvemos la masa en film transparente y la dejamos reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.

  3. Transcurrido ese tiempo, cogemos pequeñas porciones de masa, del tamaño de una nuez pequeña. Les damos forma redonda y las aplastamos con las manos.

  4. Colocamos las galletas en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellas. Espolvoreamos un poco de azúcar sobre cada galleta.

  5. Horneamos en el horno precalentado a 180 °C durante 10-15 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar.

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