Focaccia soffice nel friggitrice ad aria
FOCACCIA SOFFICISSIMA IN FRIGGITRICE AD ARIA (O FORNO) Alta, leggera come una nuvola, con mille bolle… in una parola …
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Focaccia Sofficissima in Friggitrice ad Aria
Una deliciosa focaccia alta, leggera y llena de bolle, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para Focaccia Sofficissima in Friggitrice ad Aria
- 500g de harina 00
- 25g de levadura fresca
- 325ml de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa
Instrucciones para Focaccia Sofficissima in Friggitrice ad Aria
1. En un bol, deshacer la levadura en el agua tibia y añadir el azúcar. Dejar reposar por 10 minutos.
2. En otro bol, mezclar la harina con la sal. Agregar la mezcla de levadura y agua y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa en un bol untado con aceite, cubierta con un paño, durante 1 hora o hasta que haya duplicado su volumen.
4. Precalentar la freidora de aire a 180°C.
5. Extender la masa en una bandeja para horno untada con aceite, formando la focaccia. Dejar reposar por 30 minutos.
6. Hacer hoyuelos en la masa con los dedos, salpicar con sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva.
7. Hornear la focaccia en la freidora de aire durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
8. Servir caliente y disfrutar.
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