Ensalada coleslaw con Thermomix y José Ángel
La ensalada Coleslaw es muy sencilla y rápida de preparar.
Solo tenemos q trocear los ingredientes Emília el Thermomix y listo.
Ingredientes:
Ensalada coleslaw
* 150 g de lechuga iceberg en trozos de aprox. 5 cm
* o bien 150 g de lechuga romana en trozos
* 600 g de agua
* 250 g de repollo blanco en trozos de aprox. 5 cm
* 150 g de zanahoria en trozos
* 150 g de manzana en trozos (descorazonada)
Salsa
* 250 g de aceite de oliva suave
* 1 huevo duro
* 10 g de vinagre de vino tinto
* 10 g de azúcar
* 1 cucharadita de mostaza de Dijon
* 25 g de yogur griego
* 1 huevo
* 1 cucharadita de sal
La receta la tenéis, junto con otras 5000, en la plataforma de recetas www.coolidoo.es para poder realizarla en modo guiado.
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Más sobre Ensalada coleslaw con Thermomix y José Ángel
La ensalada coleslaw es una preparación clásica de la cocina americana que se caracteriza por su sabor fresco y suave, y por su textura crujiente y cremosa. Se elabora fundamentalmente con repollo y zanahoria rallados, aderezados con mayonesa, mostaza y vinagre, y se puede servir como acompañamiento de carnes o pescados, o como plato principal en sí misma.
En esta ocasión, vamos a conocer la receta de ensalada coleslaw con Thermomix de la mano de José Ángel, un experto en cocina de la plataforma Cookpad. Para empezar, se necesitarán los siguientes ingredientes: 1/2 repollo verde, 1/2 repollo morado, 4 zanahorias grandes, 1 cebolla pequeña, 200 g de mayonesa, 50 g de vinagre de manzana, 2 cucharadas de mostaza, sal y pimienta al gusto.
El procedimiento de preparación es bastante sencillo y rápido gracias a la ayuda de la Thermomix. En primer lugar, se lavan y se cortan en trozos pequeños los repollos, las zanahorias y la cebolla. Después se colocan en el vaso de la Thermomix y se trituran durante unos segundos a velocidad 4. Se retira esta mezcla del vaso y se reserva.
A continuación, se mezclan en el vaso de la Thermomix la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, y se mezcla todo bien a velocidad 4 durante unos segundos. Se añade la mezcla de repollo, zanahoria y cebolla al vaso y se mezcla todo bien a velocidad 2 durante unos segundos más.
Una vez lista la ensalada coleslaw, se puede servir inmediatamente o guardar en la nevera hasta el momento de comer. Se trata de una receta muy versátil y saludable, perfecta para disfrutar en cualquier época del año y fácilmente adaptable a los gustos y preferencias de cada persona.
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