EMULSION DE PULPO CON PATATAS EN THERMOMIX 6!!!

QUE RICOOOOOOOO, UNA PASADA Y SIEMPRE DEJARAS UN BUEN SABOR DE BOCA A QUIEN ESTE EN TU CASA!!

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INGREDIENTES:

650 G DE PATATAS

2 HOJAS DE LAURE

SAL

20 G DE ACEITE DE OLIVA

1 LITRO Y MEDIO DE AGUA

200 G DE NATA PARA MONTAR

250 G DE PULPO COCIDO

80 G DE CAEITE DE OLIVA

1 CTA SOPERA DE PIMENTON DULCE

PIMIENTA MOLIDA

SAL DE ESCAMAS

Más sobre EMULSION DE PULPO CON PATATAS EN THERMOMIX 6!!!

EMULSION DE PULPO CON PATATAS EN THERMOMIX 6!!!

Una deliciosa receta de emulsión de pulpo con patatas, perfecta para sorprender a tus invitados en casa.

Ingredientes para EMULSION DE PULPO CON PATATAS EN THERMOMIX 6!!!

• 650 g de patatas
• 2 hojas de laurel
• SAL
• 20 g de aceite de oliva
• 1 litro y medio de agua
• 200 g de nata para montar
• 250 g de pulpo cocido
• 80 g de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce
• Pimienta molida
• Sal de escamas

Instrucciones para EMULSION DE PULPO CON PATATAS EN THERMOMIX 6!!!

1. En una olla grande, cocinar las patatas con las hojas de laurel, sal, aceite de oliva y agua hasta que estén tiernas.

2. Retirar las hojas de laurel y escurrir las patatas, reservando un poco del caldo de cocción.

3. Colocar las patatas en el vaso de la Thermomix y añadir la nata, el pulpo cocido, el aceite de oliva, el pimentón, la pimienta y la sal de escamas.

4. Triturar todo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

5. Si es necesario, añadir un poco del caldo de cocción reservado para ajustar la consistencia.

6. Servir la emulsión de pulpo con patatas caliente y disfrutar.

Receta completa en:
www.youtube.com