El plato fácil y ligero que Lourdes Montes come sin parar en verano

Lourdes Montes come sin parar este verano, el plato fácil y ligero que puede convertirse en uno de los más recurrentes. Por lo que, estamos ante una serie de novedades que pueden acabar siendo los que marcarán estos próximos días. Tocará estar muy pendientes de una serie de recetas que serán las que nos acompañarán en estos días. Un cambio en la manera de cocinar que tiene mucho que ver con este calor que está haciendo en nuestro país, en un verano complicado.

Es importante comer bien e hidratarse, de la mano de una serie de novedades que pueden acabar siendo las que marquen estos próximos días. Sin duda alguna, tenemos que afrontar un giro radical que puede convertirse en nuestro mejor aliado en la cocina. Dejar la comida preparada, bien fresquita de la nevera, es algo que podemos conseguir y que, sin duda alguna, acabará marcando una diferencia significativa. Lourdes Montes es la especialista que no duda en darnos las claves de un plato fácil y ligero que se convertirá en uno de los más cocinados de esta temporada, con unos ingredientes low cost que seguro que tienes en casa.

Vas a comer sin parar este plato de Lourdes Montes

 

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Esta famosa no duda en compartir en redes sociales su día a día, como madre de familia numerosa y esposa de una de las caras conocidas de nuestro país. Una mujer que se ha ganado a pulso, una posición que vemos en redes sociales, gracias a una serie de elementos que pueden ser claves en muchos sentidos.

Las ensaladas son una de sus comidas favoritas y no duda en compartir una de esas que impresiona a simple vista. Un plato a base de un ingrediente de temporada que está delicioso y que puede darnos más de una alegría inesperada en estos días.

El calabacín cortado a taquitos y cocinado aldente, es un gran aliado de la salud de nuestro cuerpo. Aportará vitaminas y fibra en una combinación de ingredientes de lo más sencilla. Le vamos a añadir un poco de huevo duro, que podemos rallar o cortar en trocitos para que se mezcle bien.

Lourdes sólo hace una mezcla básica para aliñar esta ensalada a base de un poco de mayonesa y de mostaza. Una combinación que le dará la cremosidad que necesita. Por último, incorpora un poco de atún para decorar o una caballa en escabeche también le puede ir de maravilla.

Una receta que vas a disfrutar este verano

Las ensaladas son las recetas que más disfrutaremos esta temporada, un buen básico que sin duda alguna, acabarán siendo las que nos acompañarán en estos días que tenemos por delante y que pueden dar lugar a numerosas opciones. Si estás pensando en disfrutar de ellas, no lo dudes ha llegado el momento de hacerlo.

Te proponemos una receta de esas que igual que la de Lourdes Montes, te impresionará y seguro que te hará disfrutar de una combinación de ingredientes increíbles. Una ensalada fácil de preparar y refrescante con otro de los alimentos propios de esta temporada.

Ingredientes para la ensalada cremosa de pepino

• 2 pepinos
• 2 cucharadas de albahaca fresca
• 1 cucharada de eneldo fresco
• 1 yogur griego sin azúcar
• 1 limón
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Empezamos esta deliciosa y sencilla receta preparando el ingrediente principal, los pepinos. Para este plato es mejor que sean lo más tiernos posibles para poder pelarlos con más facilidad. Una vez están pelados, les retiramos las semillas centrales, que serán más o menos abundantes en función de su proceso de maduración. Si es tierno, las podemos incluir en la ensalada.
2. Cortaremos el pepino en rodajas para hacer medias lunas, estéticamente queda un plato más bonito y conseguimos que todas las piezas tengan el mismo tamaño. Iremos colocando las rodajas en un bol.
3. En un recipiente ponemos el yogur griego natural, si lo deseas puede ser desnatado para agregar menos calorías al plato, pero es importante que sea lo más cremoso posible. A este yogur le añadiremos el jugo del limón, mezclamos los ingredientes muy bien.
4. Seguimos con las especies, la albahaca fresca es una muy buena opción, aunque también quedará muy bien con un poco de menta o hierbabuena. Picaremos bien las hierbas. Pueden ser secas, pero en este caso las cantidades serían mayores para conseguir el mismo efecto.
5. Incorporamos el eneldo y la sal, mezclamos bien hasta conseguir una salsa. Añadimos directamente sobre el pepino y dejamos que se impregne bien de esta mezcla. Lo ideal es hacer que repose en la nevera una hora antes de servirse, de esta manera conservará todos los sabores a la perfección. El único inconveniente es que el pepino perderá gran parte de su toque crujiente.

Tendremos lista una ensalada cremosa de pepino que puede servirse directamente como entrante o ser un complemento perfecto de todo tipo de pescados a la parrilla. Esta receta será un imprescindible de cualquier cena o comida divertida y saludable.

Receta completa en:
okdiario.com