Easy Beefy Mac and Cheese in your Thermomix!

Name: Macarrones con queso y carne en tu Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 oz de queso Colby-Jack (cortado en trozos); 4 oz de queso cheddar fuerte (cortado en trozos); 3 oz de cebolla amarilla (cortada en gajos); 2 dientes de ajo; ½ oz de aceite de oliva; 1 ½ oz de mantequilla sin sal (dividida, fría, cortada en trozos); 16 oz de carne de res molida (desmenuzada); 1 ½ cucharaditas de sal (divididas); 1 cucharadita de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de pimienta negra molida (al gusto); 16 oz de agua; 2 oz de pasta de tomate; 9 oz de pasta de codos secos (tiempo de cocción de 7-8 min); 3 oz de crema de leche

Easy Beefy Mac and Cheese in your Thermomix! 🧀🍝 Cheesy, hearty, and foolproof.

⏱️ Prep: 5 min

🕒 Total: 20 min

🍽️ Serves: 6

Ingredients: 4 oz Colby-Jack cheese (cut into pieces), 4 oz sharp cheddar cheese (cut into pieces), 3 oz yellow onions (cut into wedges), 2 garlic cloves, ½ oz olive oil, 1 ½ oz unsalted butter (divided, cold, cut into pieces), 16 oz ground beef (crumbled), 1 ½ tsp salt (divided), 1 tsp Worcestershire sauce, ½ tsp ground black pepper (to taste), 16 oz water, 2 oz tomato paste, 9 oz dried elbow macaroni pasta (7-8 min cook time), 3 oz heavy whipping cream.

Quick steps: Chop cheeses 5 sec/speed 7, set aside; clean bowl. Sauté onions, garlic, ½ oz oil, ½ oz butter on High Temp, then chop 5 sec/speed 5. Insert butterfly whisk, add beef, 1 tsp salt, Worcestershire, pepper, and sauté 8 min/250°F/reverse/speed stir; strain and set aside. Cook water, tomato paste, ½ tsp salt, pasta with Open Cooking/10 min/212°F, stirring after 5 min; add beef and cream, cook Open Cooking/1 min/195°F; mix in cheese and 1 oz butter, rest 5 min covered.

Perfect for family dinners, quick weeknights, or comfort cravings! Who’s cheesing out on this one?

DM for a cooking experience

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Macarrones con queso y carne en tu Thermomix

Una receta fácil y deliciosa para toda la familia.

Ingredientes para Macarrones con queso y carne en tu Thermomix

4 oz de queso Colby-Jack (cortado en trozos)

4 oz de queso cheddar fuerte (cortado en trozos)

3 oz de cebolla amarilla (cortada en gajos)

2 dientes de ajo

½ oz de aceite de oliva

1 ½ oz de mantequilla sin sal (dividida, fría, cortada en trozos)

16 oz de carne de res molida (desmenuzada)

1 ½ cucharaditas de sal (divididas)

1 cucharadita de salsa Worcestershire

½ cucharadita de pimienta negra molida (al gusto)

16 oz de agua

2 oz de pasta de tomate

9 oz de pasta de codos secos (tiempo de cocción de 7-8 min)

3 oz de crema de leche

Instrucciones para Macarrones con queso y carne en tu Thermomix

Corta los quesos en trozos y reserva. Limpia el vaso.

Saltea las cebollas, el ajo, el aceite y la mantequilla en Temp Alta, luego pica 5 seg/vel 5. Inserta la mariposa, agrega la carne, 1 cucharadita de sal, salsa Worcestershire, pimienta y sofríe 8 min/250°F/giro inverso/vel cuchara; cuela y reserva.

Cocina el agua, la pasta de tomate, ½ cucharadita de sal y la pasta con la función Cocinar abierta/10 min/212°F, removiendo después de 5 min; agrega la carne y la crema, cocina Cocinar abierta/1 min/195°F; mezcla con el queso y 1 oz de mantequilla, deja reposar 5 min tapado.

Receta completa en: