Crema de judías verdes con Thermomix | #cremadejudias #cremasthermomix
Crema de judías verdes con Thermomix (Cookidoo)👩🍳😋
Me encantan las cremas y esta de judías verdes está buenísima. Normalmente uso las judías verdes para el hervido pero en esta crema le da un sabor buenísimo.
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📌Ingredientes
110 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
250 g de calabacín en trozos
350 g de judías verdes frescas en trozos
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de verduras
o bien 1 cucharadita de sal
600 g de agua
📌Preparación
Pon el puerro en el vaso y trocea 4 seg/vel 5. Con la espátula, baja el puerro hacia el fondo del vaso.
Agrega el aceite y rehoga 5 min/120°C/vel cuchara.
Incorpora el calabacín y las judías y sofríe 5 min/120°C/vel cuchara.
Añade el curry, la pimienta, la pastilla de caldo y el agua. Programa 20 min/100°C/vel 1. Espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierte en una sopera y sirve regada con un poco de aceite de oliva.
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Crema de judías verdes con Thermomix
Una deliciosa crema de judías verdes preparada con Thermomix, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. ¡No te la pierdas!
Ingredientes para Crema de judías verdes con Thermomix
- 110 g de puerro en rodajas
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de calabacín en trozos
- 350 g de judías verdes frescas en trozos
- 1 pellizco de curry en polvo
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharadita de sal
- 600 g de agua
Instrucciones para Crema de judías verdes con Thermomix
Pon el puerro en el vaso y trocea 4 seg/vel 5. Con la espátula, baja el puerro hacia el fondo del vaso. Agrega el aceite y rehoga 5 min/120°C/vel cuchara. Incorpora el calabacín y las judías y sofríe 5 min/120°C/vel cuchara. Añade el curry, la pimienta, la pastilla de caldo y el agua. Programa 20 min/100°C/vel 1. Espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierte en una sopera y sirve regada con un poco de aceite de oliva.
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