COULANT de CHOCOLATE THERMOMIX | Volcán de chocolate

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Coulant de chocolate con Thermomix!! Hoy os traemos el también llamada Volcán de chocolate con Thermomix, un espectacular postre con el que sorprenderás de lleno a tus invitados! Espero que os guste tanto como a nosotros Cookitos.

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Ingredientes:

-2 yemas de huevo

-50g de harina de repostería

-125g chocolate fondant

-3 huevos

-100g de mantequilla

-100g azúcar blanco

-6 moldes de flan

Pasos:

1. Comenzamos añadiendo al vaso el chocolate en trozos, programamos 20 segundo en velocidad 8. Una vez triturado, incorporamos la mantequilla y programamos 3 minutos 80 grados velocidad 2.

2. Añadimos al vaso las 2 yemas de huevo y echamos los 3 huevos, aludimos 100g de azúcar blanco y programamos 30 segundo velocidad 3.

3. Pasados estos segundos, echamos los 50g de harina al vaso, y programamos 15 segundo a velocidad 3.

4. Derretimos un poco de mantequilla y pincelamos los moldes. Rellenamos los moldes con la mezcla del vaso de la thermomix.

5. Es el turno de la olla GM. Ponemos nuestros moldes dentro de la Olla y programamos en menú postre, 7 minutos, 120 grados. Cuando la olla comencémoslo a descontar ponemos el cabezal del horno, a 160 grados. Para los que no tengáis olla podéis hacerlo en el horno.

6. Por último, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos!

Más sobre COULANT de CHOCOLATE THERMOMIX | Volcán de chocolate

El coulant de chocolate es un postre que se ha vuelto muy popular en los últimos años por su sabor intenso y la textura suave y cremosa que se desliza por la garganta. Si eres amante del chocolate, este postre es el ideal para ti.

La Thermomix es una máquina versátil y útil en la cocina, y en particular, para la preparación de postres, como el coulant de chocolate. Gracias al procesador de alimentos que incorpora, podrás mezclar los ingredientes de manera cómoda y rápida, evitando los pelos de cualquier sustancia.

Para hacer el coulant de chocolate en Thermomix, primero se necesitará reunir todos los ingredientes, como el chocolate amargo, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina. Después de reunir los ingredientes, se derretirá chocolate y mantequilla en una olla con la ayuda de la Thermomix, para luego agregar el azúcar y los huevos. El enfoque es importante porque es necesario que los ingredientes se mezclen bien antes de agregar la harina.

Una vez que la mezcla esté lista, se agregará harina y se mezclará todo en una mezcla homogénea, para luego engrasar y espolvorear los moldes con harina en polvo. La mezcla se colocará en los moldes y se cocinará en el horno durante unos minutos para que el centro del volcán siga líquido, mientras que los lados y el exterior estén crecidos.

Una vez que el coulant de chocolate esté listo, se sorprenderá al ver que la mordida perfecta en el exterior está empezando a revelar un interior rico y decadente. Sirva caliente y acompañado de helado de vainilla o frutos rojos para deleitar a sus invitados. El resultado es un postre que impresionará a todos los comensales y se convertirá en uno de los favoritos en todas las reuniones.

Receta completa en: