Cómo hacer yogur casero con Thermomix®
Te enseñamos a preparar yogur casero de forma fácil en tu Thermomix®, solo tendrás que mezcla y dejar que repose para que termine de fermentar. La receta completa en: http://www.velocidadcuchara.com/como-preparar-yogur-en-thermomix/
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Hacer yogur casero con Thermomix® es muy sencillo y fácil de hacer en casa. No necesita muchos ingredientes y el proceso es bastante rápido.
Para hacer el yogur casero con Thermomix® necesitarás leche entera, yogur natural (como cultivo vivo) y una pizca de sal. Primero, debes calentar la leche en la Thermomix® hasta unos 80°C para asegurarte de que los gérmenes están eliminados. Una vez que la leche haya alcanzado los 80°C, espera unos 10 minutos más antes de bajar la temperatura a unos 38°C.
Luego, añade una cucharada de yogur natural y la pizca de sal a la leche tibia y mezcla todo. Si quieres hacer yogur de vainilla, puedes agregar esencia de vainilla en este punto.
Luego, coloca la mezcla en un frasco de vidrio u otro recipiente que puedas cubrir para mantener el calor. Para hacer esto, puedes cubrir el frasco con una toalla o abrigo adicional. Déjalo reposar durante unas 7-8 horas, preferiblemente donde haya calor.
Una vez que hayan pasado unas horas, ¡tu yogur casero con Thermomix® está listo! Puedes conservarlo en la nevera y consumirlo en los siguientes días para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda en casa. También puedes agregarle frutas, granola o nueces para darle un toque personalizado a tu yogur casero con Thermomix®.
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