Ropa Vieja Canaria con Thermomix TM5
Una receta de las más típicas de las Islas Canarias: sabrosa y fácil de hacer. Sorprenderás a los que no la han probado y a los que sí lo han hecho.
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La ropa vieja es uno de los platos más populares de la gastronomía canaria. Se trata de un guiso de carne deshebrada que se cocina con verduras y papas, y que se sirve bien caliente para disfrutar de su delicioso sabor y textura. Y gracias a la Thermomix TM5, es posible preparar esta receta de manera fácil y rápida, en la comodidad de tu hogar.
Para empezar, deberás cocinar la carne. Si tienes sobras de carne cocida, puedes utilizarlas. De lo contrario, puedes cocinar carne de ternera o pollo en la Thermomix a una temperatura baja para mantener la firmeza de la carne. Una vez la carne esté cocida, se desmenuza en pedazos pequeños.
Luego, en otra cacerola, se sofríen los pimientos, la cebolla y el ajo, todo ello cortado en juliana. Una vez se hayan dorado, se añade la carne y se agrega más agua que la necesaria para cubrirla. Se deja cocinar por unos minutos hasta que se combine bien el sabor con la carne y las verduras.
Finalmente, se puede añadir las papas, peladas y cortadas en cubos, y se deja cocinar por unos minutos más, hasta que estén suaves. En este punto, la ropa vieja canaria está lista para servir y disfrutar.
En conclusión, la Thermomix TM5 es una herramienta valiosa para preparar uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía canaria, la ropa vieja. Esta receta es fácil de seguir y garantiza una deliciosa comida tradicional de la región.
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