Como hacer Tarta de Limón | Receta Thermomix
Receta para hacer Tarta de Limón utilizando la Thermomix.
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Ingredientes para la base y el relleno:
– 1 paquete de galletas Maria
– 50 gr. de mantequilla
– 500 ml. de nata
– 200 ml. de leche condensada
– 200 gr. de queso Philadelphia
– 100 ml. de zumo de limón
– 2 sobres de gelatina neutra
– 100 gr. de azucar
Ingredientes para la cobertura de gelatina:
– 400 ml. de agua
– 1 sobre de gelatina de limón
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La tarta de limón es un postre clásico y refrescante que combina a la perfección el sabor ácido y dulce de esta fruta cítrica. Con la ayuda de la Thermomix, la preparación de esta deliciosa tarta se vuelve aún más fácil y rápida.
Para empezar, se debe preparar la base de galleta. Tritura las galletas hasta convertirlas en polvo y mézclalas con mantequilla derretida. Esta mezcla se debe extender en el fondo de un molde desmontable, presionándola firmemente para que quede compacta.
A continuación, se prepara el relleno de limón. Exprime el jugo de varios limones y reserva. En la Thermomix, se mezclan huevos, azúcar y jugo de limón, y se programa a temperatura y velocidad adecuadas para obtener una mezcla homogénea y suave. Esta mezcla se vierte sobre la base de galleta y se lleva al horno durante unos minutos para que se cuaje.
Una vez que la tarta se haya enfriado, se puede preparar la cobertura de merengue. En la Thermomix, se baten claras de huevo y azúcar hasta obtener un merengue firme y brillante. Este merengue se extiende sobre la tarta, creando un aspecto elegante y delicioso.
Finalmente, se puede decorar la tarta de limón con rodajas de limón o ralladura de su cáscara para resaltar su sabor y añadir un toque visual. Esta tarta es ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre en una cena especial o como dulce para disfrutar en una tarde de verano.
En resumen, la tarta de limón es un postre delicioso que se puede preparar de manera sencilla y rápida utilizando la Thermomix. Con una base de galleta crujiente, un relleno de limón suave y ácido, y una cobertura de merengue dulce y esponjoso, esta tarta es una opción perfecta para los amantes de los sabores cítricos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un postre refrescante y delicioso!
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