como hacer salsa de tomate con thermomix
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Para hacer salsa de tomate con la Thermomix, primero debemos asegurarnos de tener todos los ingredientes necesarios. Los ingredientes principales son: tomates maduros, cebolla, ajo, aceite de oliva y sal. También se pueden añadir otros ingredientes opcionales como albahaca fresca, orégano o pimienta.
En primer lugar, lavamos los tomates y los cortamos en cuartos. Los colocamos en el vaso de la Thermomix y los trituramos durante unos segundos a velocidad alta, hasta que estén bien picados.
A continuación, añadimos la cebolla y el ajo pelados y cortados en cuartos, junto con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos todo en la Thermomix a velocidad alta durante unos minutos, hasta obtener una salsa uniforme y sin grumos.
Si deseamos incorporar hierbas o especias adicionales, las añadimos al vaso de la Thermomix y mezclamos todo de nuevo a velocidad alta. Es importante ajustar el tiempo y la velocidad de mezclado según nuestras preferencias personales y la consistencia que queramos obtener.
Para obtener una salsa más líquida, podemos añadir un poco de agua o caldo. Si, por el contrario, queremos una salsa más espesa, podemos dejar la mezcla a fuego lento en la Thermomix durante unos minutos, hasta evaporar el exceso de líquido.
Por último, comprobamos el punto de sal y ajustamos la cantidad según nuestras preferencias. Una vez lista, podemos guardar la salsa de tomate en la nevera en un recipiente hermético, o utilizarla para nuestras recetas favoritas de pasta, pizza o carne. ¡Buen provecho!
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