Como hacer queso de cabra tipo francés con la thermomix TM6

Name: Queso de cabra tipo francés
Yield: 1 queso de cabra tipo francés
Ingredients: Leche de cabra comercial; Cuajo líquido

Leche de cabra comercial , en este caso de Mercadona 1 litro pero sirve cualquiera .

Hacer queso en casa es más fácil de lo que crees , siempre que cuentes con un poco de conocimiento y el material necesario.

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Más sobre Como hacer queso de cabra tipo francés con la thermomix TM6

En esta receta te enseñaré cómo hacer un delicioso queso de cabra tipo francés utilizando tu Thermomix TM6.

1. Calienta la leche de cabra en la Thermomix a 37°C durante 15 minutos a velocidad 2.

2. Agrega el cuajo líquido y mezcla durante 2 minutos a velocidad 2.

3. Deja reposar la mezcla en la Thermomix durante 45 minutos.

4. Coloca un paño limpio sobre un colador y vierte la mezcla para que se escurra el suero del queso.

5. Deja reposar el queso durante al menos 12 horas en el refrigerador.

6. ¡Disfruta de tu queso de cabra tipo francés casero!

Receta completa en: