Como hacer Leche Frita | Receta Thermomix
Receta para hacer leche frita utilizando la Thermomix.
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Ingredientes:
– 1000 gr. de leche entera
– La piel de 1 limón
– La piel de 1 naranja
– 1 palo de canela
– 200 gr. de azucar
– 100 gr. de maicena
– 1/2 cucharadita de canela molida
– 1 pellizco de sal
– 4 yemas de huevo
– 100 gr. de harina de repostería (para rebozar)
– 2 huevos batidos (para rebozar)
– Aceite de oliva virgen extra (para freir)
– 100 gr. de azucar aromatizado con 1 cucharada de canela molida
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Fuente: http://www.twinmusicom.org/song/302/carefree-melody
Artista: http://www.twinmusicom.org
Más sobre Como hacer Leche Frita | Receta Thermomix
La leche frita es un postre tradicionalmente español que deleita a los amantes de los dulces y es especialmente popular durante la Semana Santa. Esta delicia se caracteriza por su textura cremosa y su sabor dulce y reconfortante. La receta de leche frita con Thermomix es perfecta para aquellos que desean disfrutar de este postre de forma rápida y sencilla, sin renunciar al resultado final delicioso y auténtico.
Para preparar la leche frita con Thermomix, necesitarás pocos ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa. La receta comienza calentando leche junto con una rama de canela y la piel de un limón, lo que le dará a esta delicia un toque de aroma y sabor únicos. Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, se mezclan el azúcar, la harina y los huevos, logrando así una masa homogénea.
Una vez que la leche esté caliente, se retira la rama de canela y la piel de limón, y se incorpora lentamente a la mezcla de azúcar, harina y huevos, evitando la formación de grumos. Es importante mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos, para asegurarse de que la leche frita tenga una textura perfecta.
Después de mezclar todos los ingredientes, la masa se vierte en una bandeja o molde rectangular y se deja enfriar hasta que adquiera consistencia. Una vez que la masa esté lista, se corta en porciones individuales y se reboza en harina, huevo batido y pan rallado, lo que le dará a la leche frita su característica capa crujiente por fuera y su interior cremoso.
Finalmente, las porciones de leche frita se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Una vez fritas, se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y se espolvorean con azúcar y canela. El resultado final es un postre delicioso que combina la cremosidad de la leche con la textura crujiente del rebozado, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
La leche frita con Thermomix es una receta fácil de seguir y los resultados son realmente satisfactorios. Es un postre versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío, solo o acompañado de helado o crema. Además, puede ser una excelente opción para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho dulce en casa. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de un auténtico placer para el paladar!
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