Como hacer CREMA CATALANA | Receta Thermomix
Receta para hacer Crema Catalana utilizando la Thermomix. Dale al like si te gusta y comparte, gracias! ^^ Twitter: …
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Como hacer CREMA CATALANA | Receta Thermomix con thermomix
La Crema Catalana es un postre tradicional de la cocina catalana. Es una deliciosa crema con un toque de cítricos y canela, cubierta con una capa de azúcar caramelizado. A continuación, te mostramos cómo hacer esta receta utilizando la Thermomix.
Ingredientes para Crema Catalana
- 1 litro de leche entera
- 6 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 40 gramos de maicena
- La piel de un limón
- 1 rama de canela
Instrucciones para Crema Catalana
1. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena, la piel de limón y la rama de canela. Programa 10 minutos, temperatura 90°C, velocidad 4.
2. Retira la piel de limón y la rama de canela. Vierte la crema en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Una vez que la crema esté fría, espolvorea una capa fina de azúcar sobre cada porción. Quema el azúcar con un soplete de cocina hasta que se caramelice.
4. Deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa Crema Catalana!
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