Cochinita Pibil en #thermomix la mejor receta!
Cochinita Pibil en #thermomix la mejor receta!!
Hay que tener paciencia y dejarla marinar… y no vas a creer lo deliciosa que queda.
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Cochinita Pibil en Thermomix la mejor receta!
La Cochinita Pibil es un platillo tradicional de la cocina mexicana, originario de la región de Yucatán. Se caracteriza por su sabor único y su preparación lenta y cuidadosa. Con Thermomix, lograrás una deliciosa Cochinita Pibil que te sorprenderá con su sabor auténtico y su jugosidad.
Ingredientes para Cochinita Pibil en Thermomix la mejor receta!
- 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna)
- Achiote en pasta
- 2 naranjas agrias (o limones)
- 1 cebolla morada
- 4 dientes de ajo
- Hojas de plátano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Orégano al gusto
Instrucciones para Cochinita Pibil en Thermomix la mejor receta!
1. En un bowl, mezclar el achiote en pasta con el jugo de las naranjas agrias, la cebolla morada picada, los dientes de ajo picados, sal, pimienta, comino y orégano.
2. Marinar la carne de cerdo con esta mezcla durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche en refrigeración.
3. En Thermomix, colocar las hojas de plátano en el fondo del recipiente Varoma.
4. Colocar la carne de cerdo marinada encima de las hojas de plátano y cocinar al vapor durante 2 horas a temperatura Varoma.
5. Desmenuzar la carne con ayuda de dos tenedores y servir caliente acompañada de tortillas de maíz, cebolla morada encurtida y salsa de habanero.
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