Champiñones o setas al ajillo | Como preparar con Thermomix (TM-31) | Pasos
Receta recomendada para 2/3 personas ideal como acompañamiento o primero. Las Setas al ajillo son un plato tradicional de …
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Los champiñones o setas al ajillo son una deliciosa y sencilla opción para disfrutar como entrante o acompañamiento en cualquier ocasión. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix TM-31, resalta el sabor y la textura de los champiñones de una manera única.
Para comenzar, se seleccionan champiñones frescos y se cortan en láminas finas. Estos se lavan cuidadosamente para eliminar cualquier resto de tierra y se reservan. Mientras tanto, en la Thermomix se pone a calentar una mezcla de aceite de oliva y mantequilla, que le dará un toque de sabor extra a los champiñones.
Una vez caliente el aceite, se añaden los champiñones y se doran ligeramente durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. Mientras se cocinan, se agregan ajos picados finamente y se continúa removiendo para que se integren los sabores.
Luego de unos minutos, se incorpora una pizca de sal y pimienta al gusto, así como un poco de perejil fresco picado. El perejil le dará un toque de frescura y color a los champiñones, complementando su sabor. Se continúa removiendo y cocinando hasta que los champiñones estén tiernos y hayan absorbido todos los sabores.
Finalmente, se retiran los champiñones del fuego y se sirven en un plato caliente, acompañados de unas rebanadas de pan tostado o como guarnición de carnes o pescados. Los champiñones al ajillo preparados con la Thermomix TM-31 son una opción rápida, fácil y deliciosa para disfrutar de todo el sabor de esta popular receta, resaltando la textura y el sabor de los champiñones de una manera única.
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