Calamares rebozados en Airfryer o freidora de aire
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Los calamares rebozados en Airfryer o freidora de aire son una deliciosa opción para disfrutar de este popular plato de mariscos de una manera más saludable. Estos calamares, de textura tierna y crujiente por fuera, son perfectos como aperitivo o plato principal.
Para prepararlos, se utilizan calamares frescos, limpios y cortados en aros. Estos se sumergen en una mezcla de harina, huevo y especias, como pimentón, ajo en polvo y sal. El rebozado se adhiere perfectamente a los calamares, proporcionando un exterior crujiente y dorado.
Luego, los calamares se cocinan en la Airfryer o freidora de aire, lo que permite obtener un resultado similar al de la fritura tradicional, pero con mucho menos aceite. La Airfryer utiliza aire caliente que circula a alta velocidad para cocinar los alimentos de manera uniforme y sin necesidad de sumergirlos en aceite.
El resultado final son unos calamares rebozados con un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene tierno y jugoso. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como alioli o salsa tártara, para realzar aún más su sabor.
Estos calamares rebozados en Airfryer son una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un plato clásico sin renunciar a una alimentación más saludable. Además, al utilizar la freidora de aire, se reduce la cantidad de aceite utilizado, lo que los convierte en una opción más ligera y apta para aquellos que prefieren evitar alimentos fritos.
En resumen, los calamares rebozados en Airfryer o freidora de aire son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar de este plato de mariscos. Su exterior crujiente y sabroso, combinado con el interior tierno y jugoso, los convierte en un bocado irresistible. ¡Anímate a probar esta receta fácil y práctica en tu propia cocina!
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