BOLLERÍA CASERA 😋🧑🍳 ESPARTEROS CON THERMOMIX 6!!
Nada como el aroma irresistible de estos esparteros de canela y azúcar doraditos y esponjosos. Perfectos para acompañar con un café ☕ o un chocolate caliente. ¿Quién más ama este tipo de delicias? 💛. Los esparteros son un dulce tradicional de Alcoy, Alicante, caracterizados por su masa esponjosa y su delicioso sabor a canela y azúcar. Son ideales para acompañar con un café o té en cualquier momento del día.
Soy comercial de Thermomix si quieres conseguir la tuya o información pincha este enlace https://wa.link/ud4eu8 o al 722557773
Ingredientes:
• 500 g de harina de fuerza
• 150 ml de agua
• 1 huevo xl
• 100 g de azúcar
• 50 ml de aceite de oliva suave
• 30 g de levadura fresca
• 30 g de azúcar invertido
• 120 g de manteca de cerdo
• 12 g de canela en polvo
Preparación:
1. En el vaso de la Thermomix, el agua y la levadura y programamos 1m/37º/V2. Incorpora el huevo, el azúcar, el aceite y el azúcar invertido mezclamos 1m/V4.Incorporamos la harina de fuerza modo amasar/5m
2. Divide la masa en porciones de 40 g y forma bolas. Déjalas reposar durante 30 minutos.
3. Estira cada porción con un rodillo y unta con una mezcla de manteca de cerdo y canela.
4. Enrolla cada porción sobre sí misma y colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal. Realiza unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado.
5. Deja que las piezas doblen su volumen.
6. Hornea a 190°C durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
7. Una vez fríos, espolvorea con azúcar glas. Dale un mordisco a la felicidad y disfruta del sabor casero de siempre. ¡Guárdalo para cuando quieras un antojo dulce! 🤤
Más sobre BOLLERÍA CASERA 😋🧑🍳 ESPARTEROS CON THERMOMIX 6!!
ESPARTEROS CON THERMOMIX 6
Deliciosos esparteros de canela y azúcar doraditos y esponjosos, perfectos para acompañar con un café o un chocolate caliente.
Ingredientes para ESPARTEROS CON THERMOMIX 6
- 500 g de harina de fuerza
- 150 ml de agua
- 1 huevo xl
- 100 g de azúcar
- 50 ml de aceite de oliva suave
- 30 g de levadura fresca
- 30 g de azúcar invertido
- 120 g de manteca de cerdo
- 12 g de canela en polvo
Instrucciones para ESPARTEROS CON THERMOMIX 6
1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua y la levadura y programa 1 minuto a 37ºC en velocidad 2. Agrega el huevo, el azúcar, el aceite y el azúcar invertido y mezcla durante 1 minuto en velocidad 4. Incorpora la harina de fuerza y amasa durante 5 minutos.
2. Divide la masa en porciones de 40 g y forma bolas. Deja reposar durante 30 minutos.
3. Estira cada porción con un rodillo y unta con la mezcla de manteca de cerdo y canela.
4. Enrolla cada porción sobre sí misma y colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal. Realiza unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado.
5. Deja que las piezas dupliquen su tamaño.
6. Hornea a 190°C durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados.
7. Una vez fríos, espolvorea con azúcar glas.
www.youtube.com
Cargando...
