Bizcocho sin huevo, sin mantequilla y sin aceite (bizcocho de cacao)

Hoy tenemos un bizcocho sin huevo, sin mantequilla, sin aceite, sin nata y sin yogur. Es un bizcocho de cacao que sorprende por lo rico que está teniendo en cuenta los ingredientes que lleva.

Está aromatizado con naranja y canela aunque sabe más a naranja que a canela. Pero, sobre todo, sabe a chocolate.

Si os gusta tomar café después de la comida, tened este bizcocho en cuenta porque es un buen acompañamiento.

Bizcocho sin huevo, sin mantequilla y sin aceite (bizcocho de cacao)

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Delicioso bizcocho bajo en grasa

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Raciones: 10
  • Tamaño ración: 180
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Pelamos una naranja con un pelador, para obtener sólo la parte naranja. Ponemos esa piel en el vaso y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. No quedara muy rallada (encontraremos trocitos grandes), pero no importa.

  2. Añadimos la harina, el cacao, el azúcar y la canela. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

  3. Ponemos la máquina en velocidad 1 y vamos incorporando, poco a poco, los 240 g de leche, hasta que consideremos que ha quedado todo  bien integrado.

  4. Incorporamos ahora la levadura y programamos 20 segundos, velocidad 2.

  5. Ponemos nuestra masa en un molde desmontable de unos 18 centímetros de diámetro. Nivelamos la superficie con una cuchara.

  6. Horneamos (horno precalentado) a 180º durante 35 minutos aproximadamente. Estará listo cuando introduzcamos un palito de brocheta y salga limpio.

Más información – Corona de canela con agua de azahar

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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