Arroz especial con pollo marinado

Tenemos esta maravilla de arroz, muy especial, con ingredientes agradables, diferentes y con proteínas procedentes de la carne de pollo. Esta delicia la marinaremos unos minutos con un adobo especial.

Coceremos el arroz vaporizado y lo escurriremos. Después freimos el pollo con alguna verdurita y lo añadiremos al arroz, para darle ese toque especial que hará un plato de primera y para tomar en cualquier día de la semana.

Arroz especial con pollo marinado

Imprimir recetaComentarios

Un arroz con pollo e ingredientes diferentes, además de un sabor especial.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: arroces
  • Calorías: 345
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 350 g de arroz vaporizado
  • 800 g de agua
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 trozo de jengibre fresco o 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita rasa de pimentón dulce
  • Un chorrito de miel
  • Dos cucharadas de soja
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • 100 g de guisantes congelados, pero descongelados
  • 100 g de maíz en lata

Preparación

  1. Cortamos la pechuga en trocitos pequeños. Lo echamos en un cuenco y añadimos un chorrito de aceite, el jegibre rallado, un poquito de sal, las dos cucharadas de soja, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, un chorrito de miel y la cucharadita rasa de pimentón dulce. Mezclamos bien y dejamos macerar el tiempo que esté cociéndose el arroz.

  2. En el vaso echamos 800 g de agua. Lo ponemos a calentar 10 minutos, 100º a velocidad 1.

  3. Colocamos el cestillo y pesamos 350 g de arroz vaporizado con un poco de sal. Programamos 20 minutos, 100º velocidad 4.

  4. Sacamos el arroz del vaso y lo secamos. Escurrimos el arroz. Añadimos la cebolla entera junto a los dos dientes de ajo. Programamos 6 segundos a velocidad 6.

  5. Bajamos los restos hacia el fondo del vaso y añadimos 40 g de aceite de oliva. Programamos 6 minutos, 100º a velocidad de cuchara. 

  6. Añadimos la pechuga de pollo y volvemos a programar 6 minutos, 100º, giro a la izquierda a velocidad de cuchara. 

  7. Agregamos 100 g de guisantes y 100 g de maíz en lata. Programamos 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad de cuchara.

  8. En un cuenco mezclamos el arroz y el pollo cocinado. Mezclamos bien y servimos.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Arroces y Pasta Menos de 1 hora Por tiempo Recetas Thermomix