Air Fryer Spring Rolls!

Crispy Air Fryer Pork Spring Rolls 🔥

Ingredients (makes ~25–30 rolls):

1 lb lean ground pork

1 cup shredded carrots

1 cup mung bean vermicelli (soaked 5–10 min in warm water, chopped)

1 large onion, finely sliced or chopped

1/2 cup rehydrated wood ear mushrooms, finely chopped

Optional: 1 cup finely shredded cabbage

1/2 tbsp freshly ground black pepper

1.5 tbsp chicken bouillon powder

Spring roll wrappers (thawed if frozen)

Instructions:

Mix the filling: In a large bowl, combine pork, carrots, vermicelli, onion, wood ear mushrooms, (and cabbage if using). Season with black pepper and chicken bouillon powder. Mix until evenly combined. No extra sauces—keeps the filling dry so the rolls stay crispy!

Wrap: Place 2 tbsp of filling near the bottom corner of each wrapper. Roll tightly, folding in the sides, and seal the edge with a little water + flour mixture (1 to 1 ratio).

Air Fry:

Preheat air fryer to 375°F (190°C).

Arrange rolls in a single layer, not touching.

Spray lightly with oil (optional) for extra crispiness.

Cook 12–14 minutes, flipping halfway through.

✨ Tip: They’ll crisp up beautifully even without oil spray when eaten fresh. Oil just gives an extra golden crunch.

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Rollitos de Primavera de Cerdo Crujientes en Freidora de Aire 🔥

Deliciosos rollitos de primavera de cerdo hechos en la freidora de aire, perfectamente crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro. Una receta fácil y saludable que te encantará.

Ingredientes para Rollitos de Primavera de Cerdo:

  • 1 lb de carne de cerdo magra

  • 1 taza de zanahorias ralladas

  • 1 taza de fideos de soja mungo (remojados de 5 a 10 minutos en agua tibia, picados)

  • 1 cebolla grande, finamente cortada o picada

  • 1/2 taza de champiñones oreja de madera rehidratados, finamente picados

  • Opcional: 1 taza de repollo rallado finamente

  • 1/2 cucharada de pimienta negra recién molida

  • 1.5 cucharadas de caldo de pollo en polvo

  • Envolturas de rollito de primavera (descongeladas si están congeladas)

Instrucciones para Rollitos de Primavera de Cerdo:

Mix the filling: En un tazón grande, combina la carne de cerdo, zanahorias, fideos de soja mungo, cebolla, champiñones oreja de madera (y repollo si lo usas). Sazona con pimienta negra y caldo de pollo en polvo. Mezcla hasta que esté uniformemente combinado. Sin salsas adicionales, ¡mantén el relleno seco para que los rollitos queden crujientes!

Wrap: Coloca 2 cucharadas de relleno cerca de la esquina inferior de cada envoltura. Enrolla apretadamente, doblando los lados, y sella el borde con un poco de mezcla de agua + harina (1 a 1).

Air Fry:

Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C).

Coloca los rollitos en una sola capa, sin tocarse.

Rocía ligeramente con aceite (opcional) para mayor crujiente.

Cocina de 12 a 14 minutos, volteando a la mitad.

✨ Tip: Se volverán crujientes incluso sin rociar con aceite cuando se coman frescos. El aceite solo da un extra de dorado crujiente.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com