3 Recetas con plátano en freidora de aire | Bien Tasty
Chips de plátano con dip de chipotle
Porciones: 4
INGREDIENTES:
2 plátanos machos
1 cucharadita pimentón
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Dip de chipotle:
½ barra (100 gramos) queso crema, a temperatura ambiente
¼ taza mayonesa
1 cucharadita cebolla en polvo
1 chile chipotle adobado, opcional
PREPARACIÓN:
Corta los plátanos machos en diagonal de medio centímetro de grosor.
Coloca las rebanadas de plátano en la charola de la freidora de aire.
Cocina 10 minutos a 200ºc
Deja enfriar y agrega el pimentón, la sal, la pimienta y revuelve para integrar perfectamente.
Para en dip, en un bowl chico agrega el queso crema, la mayonesa, la cebolla en polvo y el chile chipotle y revuelve perfectamente.
Sirve los chips de plátano con el dip y disfruta.
Pan de plátano con chocolate
Porciones: 8
INGREDIENTES
3 plátanos maduros
½ taza de azúcar
1 ¼ taza de harina de trigo
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita canela en polvo
¼ taza mantequilla derretida
¼ taza de leche
1 pieza de huevo
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de chispas de chocolate
1 taza crema para batir
1 taza chocolate oscuro
1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN:
En un bowl grande agrega los plátanos maduros y con la ayuda de un tenedor moler hasta que se forme un puré, no importa que queden trozos.
Agrega el azúcar e integra perfectamente.
Con la ayuda de un colador tamiza la harina, la sal, el polvo para hornear y la canela en polvo y revuelve hasta integrar.
Agrega la mantequilla, la leche, el hueco y la vainilla e incorpora perfectamente.
En un bowl pequeño agrega las chispas de chocolate y la harina y revuelve e incorpora a la mezcla de plátano. Así evitarás que las chispas de chocolate se vayan al fondo del molde.
Hornea en freidora de aire 15 min a 180ºC
Para el ganache de chocolate calienta la crema para batir, agrega el chocolate y la mantequilla y revuelve hasta integrar.
Vierte el ganaché de chocolate sobre el pan de plátano y disfruta.
Dedos de plátano y queso
Porciones: 4
INGREDIENTES:
2 plátanos macho maduros, cortados en rodajas
2 cucharadas de perejil picado
sal, al gusto
Pimienta, al gusto
6 tiras de queso manchego 1 x 1 cm de ancho 8 cm de largo
1 taza de harina
1 huevo batido
1 taza de pan molido
1 taza de puré de tomate
PREPARACIÓN:
Corta en 3 los plátanos macho con cáscaras e hirvelos con suficiente agua por 10 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Deja enfriar y retira la cáscara del plátano y con la ayuda de un tenedor muele el plátano hasta obtener un puré.
Agrega el perejil, la sal, pimienta y revuelve perfectamente.
Envuelve una tira de queso con la masa de plátano que cubra el queso perfectamente.
Pasa el dedo de plátano por harina, huevo y empaniza con pan molido.
Fríe en freidora de aire 15 min 180ºC.
Disfruta con salsa de tomate
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Más sobre 3 Recetas con plátano en freidora de aire | Bien Tasty
Bien Tasty nos trae una selección de tres deliciosas recetas en las que el protagonista indiscutible es el plátano. Estas recetas son especialmente diseñadas para ser preparadas en una freidora de aire, lo que nos permite disfrutar de platos sabrosos y crujientes con un menor contenido de grasa.
La primera receta es “Plátanos fritos crujientes con salsa de caramelo”. Para prepararla, corta los plátanos en rodajas y sumérgelos en una mezcla de harina, azúcar y especias. Luego, colócalos en la freidora de aire y cocínalos hasta que estén dorados y crujientes. Mientras tanto, prepara una deliciosa salsa de caramelo casera y sírvela con los plátanos fritos. El contraste entre la dulzura del caramelo y la textura crujiente de los plátanos hará que este postre sea todo un éxito.
La segunda receta es “Tacos de plátano crujiente con salsa de aguacate”. En esta receta, los plátanos se cortan en tiras delgadas y se empanizan con una mezcla de pan rallado y especias. Luego, se cocinan en la freidora de aire hasta que estén dorados y crujientes. Mientras tanto, se prepara una refrescante salsa de aguacate con limón, cilantro y otros ingredientes deliciosos. Una vez los plátanos estén listos, se rellenan los tacos con ellos y se añade la salsa de aguacate por encima, creando una combinación de sabores y texturas que deleitará a todos.
La tercera receta es “Plátano relleno de chocolate”. En esta preparación, se corta el plátano por la mitad a lo largo y se le hace un pequeño hueco en el centro. Después, se rellena con trozos de chocolate y se cierra nuevamente. A continuación, se coloca el plátano en la freidora de aire y se cocina hasta que el chocolate esté derretido y el plátano esté ligeramente caramelizado por fuera. Una vez listo, se puede disfrutar de este delicioso postre caliente, acompañado de un poco de helado de vainilla si se desea.
Estas tres recetas con plátano en freidora de aire son opciones fáciles de preparar y perfectas para complacer a todos los amantes de esta fruta tan versátil. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus seres queridos con platillos deliciosos y saludables!
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