10 recetas fáciles de lima
¿Obsesionado con las limas clave? estoy compartiendo 10 recetas fáciles de lima ¡que puedes hacer tan pronto como tu cítrico favorito llegue a los estantes esta temporada! Desde barras inspiradas en la tarta de lima hasta tartas de queso, dulce de azúcar casero y más delicias.
Recetas brillantes y sabrosas de limón verde
Es seguro decir que estoy un poco obsesionado con las limas (y los postres cítricos en general). Estas bolitas agridulces de deliciosos cítricos son uno de mis ingredientes favoritos. Cuando llega el verano, es mejor que creas que estoy asaltando los mercados de agricultores locales en busca de una gran cantidad de limas frescas. Hay tantas formas de usarlos en todo tipo de recetas, para hornear y más. A continuación, comparto todo lo que quieres saber sobre las limas clave. Además, he incluido 10 de mis recetas favoritas de lima para inspirar tu propia obsesión.
Limas versus limas clave
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una lima y una lima clave? Las limas clave son nativas del sudeste asiático. La principal diferencia entre las limas regulares y las limas clave es su tamaño y color. Las limas clave suelen ser más pequeñas (aproximadamente del tamaño de una pelota de ping-pong) y más amarillas que las limas persas, que son del tipo común que encontrará en las tiendas.
Si corta una lima por la mitad, también notará que tiene una piel más delgada y más semillas, y el jugo es más agrio y aromático que las limas regulares. La lima clave recibe su nombre de donde se cultiva en Estados Unidos, en los Cayos de Florida.
¿Para qué puedo usar las limas clave?
La lima es un excelente ingrediente para usar en adobos, bebidas como limonada y té helado, como guarnición y en toneladas de recetas debido a su aroma fresco y cítrico y su sabor ácido único. Puede rallar la corteza y/o exprimir el jugo sobre pescados y mariscos, o usarlo para alegrar salteados y curry. Por supuesto, también es un ingrediente clave (¿juego de palabras?) en postres como el pastel de lima.
¿Dónde puedo encontrar limas clave?
Dependiendo de dónde viva, puede ser complicado encontrar limas frescas en las tiendas de comestibles. Las limas clave se cosechan en Florida y California de junio a septiembre y tienen una vida útil corta. Si vives en un área con limas clave, ¡atrapa a esos bebés tan pronto como lleguen al pasillo! De lo contrario, pregunta en los mercados de agricultores locales o prueba con los vendedores en línea. Sí, vivimos en una época en la que se pueden pedir limas frescas en sitios web como Amazon. ¡Qué tiempo para estar vivo!
Cómo saber cuándo una lima está madura
Las limas clave generalmente se recogen cuando aún están verdes y se vuelven más amarillas a medida que maduran. Para elegir las mejores limas clave, busque las maduras. Las limas clave maduras son de color verde amarillento y se sentirán un poco pesadas y firmes al tacto (aunque no duras). Evite las limas que se sienten ásperas y secas.
¿Puedo usar limas regulares en su lugar?
Sí. Si tiene dificultades para encontrar limas clave en su área, puede usar limas persas regulares en lugar de limas clave en la mayoría de las recetas. El sabor será ligeramente diferente, pero funcionarán absolutamente en caso de apuro.
La mejor manera de almacenar limas clave
Como se mencionó, las limas clave no se mantienen frescas por mucho tiempo. Por esta razón, es mejor usarlos de inmediato. De lo contrario, guarde las limas clave en una bolsa de plástico en el cajón para verduras de su refrigerador hasta por 2 semanas.
Las 10 mejores recetas de lima para probar
Si tienes en tus manos algunas limas frescas, querrás probar estas delicias.
Barras de lima con costra de pretzel
La combinación de sabores y texturas en estas sencillas barras de lima clave es el siguiente nivel. El relleno de lima suave, dulce y picante combinado con una corteza de pretzel crujiente, salada y triturada lo convierte en la receta de barra de postre más irresistible.
Tarta de queso con lima
Si te encanta el sabor del pastel de lima, ¡espera hasta que lo tengas en un pastel de queso! Este pastel de queso con lima es súper rico y cremoso con un toque de acidez de las limas, colocado en una gruesa corteza de galleta graham mantecosa.
Pastel de tarta de lima
Este es un postre totalmente delicioso hecho con capas de pastel de galletas graham para imitar la corteza de galletas graham en un pastel de lima. ¡Está lleno del glaseado de lima clave más brillante que es tan ligero y esponjoso, perfecto para hornear en verano!
Cuando tu pastel favorito se transforma en una galleta sándwich, no te resistes. Estas galletas sándwich caseras inspiradas en la tarta de lima son para tarta ¡para! Estas suaves galletas Graham son tiernas, masticables y están rellenas con glaseado de crema de mantequilla de lima.
Dip de tarta de lima
Si tiene un tazón y algo para usar como batidor, puede hacer esta salsa de postre de pastel de lima fácil de guisantes. Solo necesita tres ingredientes y sabe igual que el verdadero. ¡Prepara esas galletas Graham para mojarlas!
Trufas de tarta de lima
Las trufas de lima ricas y que se derriten en la boca son el regalo perfecto para hacer estallar. Estos saben a pastel de lima casero en forma de bocado, hecho con chocolate blanco, glaseado de lima y ralladura de lima real, enrollado en galletas graham trituradas.
Sándwiches de helado Key Lime Pie
Haga su propio helado de lima (¡no se necesita máquina para hacer helados!) y conviértalo en estos deliciosos sándwiches de helado con sabor a lima. Crujiente, cremoso y sabroso: es el postre de verano fácil y perfecto con un toque fresco de lima brillante.
Barras de dulce de lima y lima
¡Esta receta de fudge de lima debe venir con una advertencia porque querrás devorar estos deliciosos cuadrados cítricos de una sola vez! Estos tienen todos los sabores de la tarta de lima en una receta fácil de dulce de azúcar casero, completa con una corteza de galleta Graham.
Shortbread derretido de lima y lima
Estas galletas de mantequilla cítricas se llaman meltaways por una razón: literalmente se derriten en la boca. El jugo de lima fresco y sabroso le da a esta receta de galletas un sabor veraniego brillante.
Pasteles Whoopie de lima
Key lime whoopie pays es una versión portátil de key lime pie que es realmente deliciosa y muy fácil. Hecho con glaseado ligero de queso crema con lima, intercalado entre galletas de mezcla para pastel suaves y esponjosas rellenas con migas de galleta graham.
¡No puedo esperar para animar las cosas con estas deliciosas recetas de lima este verano! Consulte mi buscador de recetas para obtener postres y recetas más fáciles elaborados con sus ingredientes favoritos.
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