Turrón Duro en Thermomix ®

Ingredientes turrón duro con Thermomix ®

Cómo hacer la receta de turrón casero fácil paso a paso

1. Vamos a comenzar tostando un poco las almendras en una sartén con un poco de aceite, hasta que las veamos doradas.
2. Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras del huevo, el azúcar glas y programamos 2 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 3 y medio.
3. Cuando tengamos montado el merengue reservamos en un bol.
4. Quitamos la mariposa y sin lavar el vaso añadimos la miel, el azúcar y programamos 3 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.
5. Vertemos con cuidado en el bol del merengue y mezclamos con movimientos envolventes.
6. En un molde de turrón colocamos una oblea o papel vegetal, añadimos las almendras tostadas y cubrimos con la mezcla de merengue colocamos otra oblea encima y presionamos para que quede más uniforme cuando se quede frío el turrón quedará duro. Llevamos al frigorífico mejor de un día para otro.
7. Ya tenemos nuestro delicioso turrón casero duro listo para comer y disfrutar. No os olvidéis de visitar a nuestros amigos de https://www.sabor-espana.com/es/, que hacen unos turrones deliciosos.