Trinxat de col con thermomix//La Cocina de Maribel
INGREDIENTES: 1kg col (Para TM31 reducir a 750gr) 70gr aceite Oliva virgen extra 2/3Dientes de ajo 250gr panceta de cerdo …
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Trinxat de col es uno de los platos más populares de la cocina catalana, y es un plato que se prepara tradicionalmente con repollo, patatas, aceite de oliva, ajo y sal. Esta deliciosa receta de Trinxat de col con thermomix es una variante moderna que incorpora algunas técnicas y herramientas de la tecnología para hacer que el proceso de cocción sea más rápido y fácil.
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina que permite triturar, mezclar, cocinar y emulsionar alimentos con una sola máquina. Este aparato se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos debido a su capacidad para simplificar y acelerar la preparación de alimentos. En el caso del Trinxat de col, la Thermomix hace la vida más fácil en la etapa de triturado, ya que con la ayuda de este electrodoméstico, la col y las patatas se pueden picar en segundos.
En esta versión de Trinxat de col con thermomix, la receta se ha adaptado para que sea aún más fácil y sencilla. Primero, se cortan las patatas y la col en pedazos y se colocan en la Thermomix para que se piquen y el resultado llegue a una textura suave. Luego, se cocinan los ingredientes picados en una sartén con aceite y ajo hasta que estén dorados y cocidos. Por último, se aprieta y se sirve el trinxat.
El resultado es un Trinxat de col suave y cremoso que se deshace en la boca y es perfecto para una cena ligera o para un almuerzo vegetariano. La textura cremosa del plato y los sabores clásicos de la col y las patatas se combinan para crear una deliciosa y satisfactoria cena que es fácil de preparar. Esta receta es ideal para los amantes de la comida auténtica que buscan una manera rápida y sencilla de hacer que sus platos se realicen de manera agradable. Recuerda que disfrutar de una excelente cena no tiene que ser complicado.
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